天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
入了冬之后，野禾庄像是换了一副面孔。
夏天的院子里铺满了绿色的枝叶，秋天的挂架上垂着成串的连翘枝条——但现在，那些都不在了。
晾架空了，竹匾收了，墙根下堆着的黄芩根也全都搬进了屋里。
院子里只剩下那排被剪秃了的连翘茬子，在冬日的天光下沉默地立着，像一排没有了话要说的人。
风变得干燥而冷硬。
每天早上起来，院子里的地面上都覆着一层薄薄的白霜，踩上去吱呀作响。
石头早上扫院子的时候，扫帚划过地面会留下一道一道的白痕——霜化了之后，地面变得湿漉漉的，像是下过一场极细的雨。
江予把所有的药材都收进了西边那间空屋里。
那间屋子本来是放杂货的——几把豁了口的锄头、一堆用不上的破筐、一张缺了腿的条凳。
江予把它们都清理出来，把墙角的蜘蛛网扫干净，在地上铺了一层干草，再铺上竹席，然后把药材一摞一摞地码好。
连翘放在左边，黄芩放在右边。
入冬之前，他已经把所有连翘枝条都从挂架上取了下来。
枝条已经干透了，轻轻一折就断，断面露出淡黄色的木质，带着一股清苦的气味。
他把干透的连翘果实从枝条上捋下来——一颗一颗的，像褐色的小橄榄，握在手里有一种干燥而结实的触感。
他花了两天的时间，把所有连翘果实从枝条上分离干净。
捋下来的果实装了满满三箩筐。
黄芩根也早就晒干了——原来的粗根缩了一圈，表皮变得粗糙，颜色从土黄变成了深褐。
他用手掂了掂，分量轻了不少，但气味比鲜的时候更浓。
他蹲在三箩筐连翘前面，沉默地看了一会儿。
三筐。
这就是野禾庄今年的全部收成——加上那几十斤黄芩，就是这个破庄子一整年能交出来的所有东西。
但他没有觉得少。
因为还有八亩半的地——在王大有、李老栓、赵德才他们手里。
那些地现在什么都没种，但开春之后，种子就会落进去。
他站起来，拍了拍膝盖上的灰，开始琢磨下一步的事。
药材晒干了不算完——要变成能卖出去的商品，还得经过炮制。
连翘的炮制不算复杂——拣去杂质，晒干，生用。
但江予不想只做最简单的处理。
他在龙泉镇的药铺里看过别人柜台上摆的连翘——那些连翘的颜色、气味、干湿程度都不一样，价格也不一样。
品相好的连翘，颗粒饱满，色泽均匀，闻起来有一股清冽的苦香；品相差的，颜色暗沉，有的还带着霉味，价格低了一半不止。
他开始试着用不同的方式处理同一批连翘。
第一批——生用。
连翘果实拣干净，放在竹匾里再晒两天，然后收起来备用。
第二批——炒用。
他把铁锅烧热，不放油，把连翘倒进去，用文火慢慢地翻炒。
炒到表面微焦、颜色变深、气味变得更浓郁的时候，盛出来放凉。
第三批——蒸用。
他把连翘放在蒸笼里，隔水蒸了一炷香的时间，然后取出晾干。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！