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骨头上不沾肉，肉上不带碎骨。
这不仅是技术，更是一种让人赏心悦目的视觉享受。
“咔嚓！”
隨著最后一声脆响。
陈凡手中的刀轻轻一挑，最后一块“不见天”
被剔了下来。
此时，案板上，原本的一扇猪肉已经消失不见。
取而代之的，是整整齐齐码放的一堆肉块，红的红，白的白，分类明確，井井有条。
而掛在铁鉤上的，只剩下一副乾乾净净、如同艺术品般惨白的猪骨架！
“呼——”
陈凡长出了一口气，额头上微微渗出一层细汗。
他把刀轻轻放在案板上，对著眾人露出了一个灿烂的笑容：
“好了，解剖完毕。”
“各位，这就是一头猪的全部秘密。”
“现在，它们不再是生物学意义上的猪，而是即將进入各位肚子里的——合川美食！”
静。
又是短暂的寂静。
紧接著，爆发出了比刚才杀猪时还要热烈十倍的掌声！
“好！
！
！”
“太精彩了！
凡哥！
这比我看那个什么《舌尖上的华夏》还带劲！”
“这刀工，神了！
凡哥你老实交代，你是不是新东方毕业的？”
“听君一席话，胜吃十年猪！
原来猪肉还有这么多讲究！”
就连一直坐在旁边看戏的文旅局长张泰，都忍不住站起来，用力地鼓掌，转头对旁边的秦松说道：
“小秦！
记下来没得？刚才小陈讲的那些，都要剪辑出来！
这就是咱们合川猪肉最好的宣传片！”
“这小子，是个天才啊！
不仅会整活，肚子里是真有货啊！”
秦松激动得手都在抖：“记下来了局长！
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