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“好,好吃哎?”
几乎同时,尝了一口的陶应策也发出同样的惊叹。
他夹起一块酱鸭,细细观察:“啧啧,林小娘子厉害啊。”
“是吧?”
沈砚尝了一口,眉眼舒展:“简直可以说是化腐朽为神奇。”
“化腐朽为神奇?沈大哥说得太过了。”
陶应衡随口道,“不就是用酱鸭加水炖煮而成的么?只要有好点的酱鸭,应当都能做出来的吧?汴京随便寻一家酱鸭,都能做出这物来。”
沈砚笑了笑,没接话。
陶应策看了一眼死鸭子嘴硬的弟弟,摇摇头:“哪是酱鸭做得好。”
“汴京酱鸭做的最好的当属乌姐酱鸭,酱鸭色泽均匀,表皮完整,肥瘦适中,光嗅着便有一股浓郁的酱香味。”
“而眼前的酱鸭,鸭肉色深,表皮褶皱干巴,显然已是腌制过度。
若是哪家汴京饭馆敢把这般的酱鸭送到宾客面前,怕是会贻笑大方。”
陶应策又夹起一块酱鸭,仔细展示给弟弟看:“你细细尝尝,林小娘子炖煮了许久,这酱鸭肉的咸味才恰到好处。”
“教我说,恐怕原本的味道非常咸!
如今鸭肉味道恰好,同时汤味也没有偏咸,可见是林小娘子重新调味所致。”
这等调味水平,绝非一般人。
陶应策啧啧称奇,询问沈砚:“查席知州府的人是不是查错了?林芝原本在席家真的是做绣娘,而不是做厨娘的吗?”
陶应策端起酱鸭汤又喝了一口,再夹起一块硬面胡饼放入口中,吃得心满意足,暗叹自己运道不错,竟是能碰上这般厉害的人物。
陶应策想到这里,不免望向沈砚,暗暗下定主意,下回出去时也得学着做点好事。
瞧瞧他就心软了一回,砚哥儿就带回了‘救命人’。
沈砚垂着头,长长的睫毛一颤一颤的。
他一口酱鸭汤,一口馒头吃得分外香甜,待把馒头吃掉,沈砚方才抬起头来,目光落在盘里剩下的两个馒头上:“策哥儿,衡哥儿,你们俩吃馒头吗?不吃的话,我就吃了。”
“这是腌鱼山鸡馅的馒头吧。”
陶应策想起这个闻所未闻的组合搭配,兴致勃勃地捡起一个放入口中。
只咬了一口,他便挑起眉梢,面露惊讶:“好奇妙的味道。”
虽然食材的组合奇奇怪怪,但味道是真没话说。
腌鱼的咸香深入鸡肉,配合香菇特有的鲜甜,那味道着实教人眼前一亮。
“说得太夸张了。”
坐在一旁陶应衡撇撇嘴,他光听到名字就不觉得这玩意能好吃:“腌鱼鸡肉馒头,能好吃到哪里去?你们也太夸张了。”
“那你不要吃?”
“我不要。”
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