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第61章 第61章(第2页)

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“大家可以根据自己的口味来调节,喜欢甜的就多放点糖。”

狐清泉提醒。

封好壶口,沉淀上一两个月,待葡萄发酵完毕,就可享用醇香甘甜的葡萄美酒。

梅子酒则是用蒸馏酒加上青梅浸泡而成。

将浸泡了几小时的青梅晾干,能更好地去除果子本身的涩味,尔后摘除果蒂,沥干果实表面的水分。

狐清泉科普:“浸泡青梅有两种方式,扎孔或不扎孔。

扎孔有利于果汁更好地析出,但青梅果肉口感会变得很涩,不适合再食用。

不扎孔的话,等待酿造的时间会比较久,但青梅的味道会变得很好。”

在酿造葡萄酒时,糖与葡萄的比例大概在1:8至1:5之间,加过多的糖反而会影响味道。

而青梅由于自身味道偏酸,糖与果实的比例因达到1:2,才能盖过青梅的酸,让酒水变得酸甜可口。

与需要避光存储的葡萄酒不同,用来装梅子酒的容器可以是玻璃瓶,也便于观察酒水的变化。

青色的果实与冰糖在广口玻璃瓶中层层堆积,倒入白酒没顶。

在时间的作用下,透明的酒液将一点点蜕变为漂亮的琥珀色,到那时候,就能享用酸甜清爽的美酒。

……

夕阳渐沉,在天边随意涂抹着深深浅浅的红。

林霖抱着酿制好的两罐酒登上大巴,身体虽疲倦,嘴角却浮着笑意。

她觉得自己就好像偶然闯入兔子洞的爱丽丝,参与了一场妙趣横生的奇幻之旅。

这短暂的一天,将会成为她生命中最绚烂的记忆。

青丘之行圆满告一段落,但奇妙水果与奇迹酒庄间的明争暗斗仍未结束。

直播中最精华的片段被重新剪辑成一段十分钟的短视频,杜琴、等一干明星带头转发,很快就被送上热搜。

奇妙水果店背后的果园头一回向公众开放,自是引发不少关注。

甚至微博百万粉科普博主“植物笔记”

都前来围观,并指出视频里出现的一棵巨型榴莲树目测应该有百年树龄,这样的老树,即便是在东南亚国家也少见。

但无论是百年榴莲树,还是种类丰富的新鲜水果,亦或是风景如画的原生态果园,

讨论度都比不上青丘的九尾狐们。

从身手矫捷的狐小奇,到温柔解意的狐清泉,还有那些活泼可爱的小九尾,自直播后都拥有了属于自己的野生后援会,粉丝们天天到水果店微博下打卡,呼吁多发发偶像的消息,有照片那就更好了。

【水果店什么时候能再搞一次探园直播啊?看不看美人无所谓,关键是很喜欢归田园居的感觉[do]】

【一人血书跪求清泉小姐姐出道!

【大家好,自我介绍一下,我是司机小哥未来的女朋友[害羞]】

【楼上为什么要cue我老公?】

“连霄霄都有野生粉丝群了。”

小秦翻着评论区,啧啧称奇,“好多人申请当老板的表弟妹。”

玄初忍俊不禁:“噗。”

小长逍皱眉:“无聊。”

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