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荆无命不愧是混江湖的,拆起整猪来又快又好。
少年将剔好的排骨堆得整整齐齐,鲜肉则切成大小适中的长条,按女郎的要求统统码放到了木桶里。
李寻欢虽然吃过腊肉,却没有见过腊肉的制作过程。
她对此很感兴趣,抱着黄大王在一边看得津津有味。
盛无崖等木桶里的猪肉装得差不多了,便把称好的盐巴香料通通倒了进去,同时还另留了一些鲜肉下来,打算给李三娘家送去。
这个时候,村里出去做工的男人已经回来了一半,李三娘的男人迟迟不归,急得老太太到处打听儿子的下落。
将香料拌匀后,女郎用盖子将木桶扣起来,说道:“接下来只需每隔六个时辰翻动一下就好了,不用多管。
七天后,咱们再把这些猪肉挂起来上梁。”
说到此处,盛无崖看了看家里的两个客人,又问:“你们想不想吃腌笃鲜?”
这东西荆无命曾在春天吃过,以至于他一听到这三个字就下意识地分泌口水。
李寻欢混迹官场也算见多识广,疑惑道:“这个季节有鲜笋吗?”
“有啊。”
盛无崖点头:“山里应该已经有冬笋了,能一直挖到冬至,用来做腌笃鲜最合适不过了。”
比起春笋,冬笋的涩味更淡,吃起来口感更好。
就是不太好挖,因为冬笋不冒头,基本都埋在土里。
盛无崖说干就干,立马拜托荆无命把所有的猪肉搬进厨房里锁好,又让李探花赶紧穿好鞋子,跟他们一块儿去山上锻炼锻炼。
至于她自己,则提着鲜肉排骨往李三娘家跑了一趟,对两人挥手道:“你们俩快些收拾啊,等我回来就出发。”
李三娘收下鲜肉后感激得不行,把家里的桔子捡了一筐好的送给她,还把两个女儿推出来,要她们一块儿上山帮棘幺幺挖笋子去。
冯招弟和冯盼弟高兴坏了,却因为有奶奶在,不敢大声欢呼。
就这样,盛无崖带着两个小不点去而复返,回家后把黄大王和黑将军也牵上了,浩浩荡荡地朝山里走去。
李寻欢这还是第一次跟人上山挖笋,新奇得不行。
冯招弟大些,主动伸出手拉起了目盲的大姑姑,非常懂事地在前面为她引路。
冯盼弟活泼一点,最喜欢追着黑将军跑,一路笑个不停。
李寻欢感动得心都化了,恨不得当场把冯招弟抱起来用轻功赶路。
荆无命永远是那个跟在棘大夫身边寸步不离的人,盛无崖扛着锄头,兴致勃勃地给十指不沾阳春水的探花郎讲起了春笋的挖掘技巧。
“冬笋不比春笋显眼,咱们这次进山,一定要找对方法,不然很可能空手而归。”
冯盼弟举起了手,兴奋道:“我知道我-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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