天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net
第二天凌晨的时候,姜白就起来和宋青舟一起准备做早点。
其他人通常都是等差不多了天刚亮的时候起,但谭老爷不一样,由于他要去上朝,所以得赶在现实时间五点多的时候就来到宫门外等候。
从谭府到皇城坐马车也需要二十多分钟,而他起来之后还得洗漱,换衣服等等,这都需要时间。
“陈年,你说我们给老爷做些什么比较合适?”
陈年想了想:“老爷爱吃肉吗?”
“爱吃。”
“那饼之类的东西呢?”
“也还行。”
说到这里陈年心中便有了主意。
“师父,我知道做什么了,我们可以给老爷做个鸡蛋灌饼,这样一来老爷在路上就可以吃,也不耽误时间。”
“鸡蛋灌饼?那是何物?”
“就是……把和好的面摊成饼,中间放上油酥包好,然后揉匀擀好,放在刷了油的铁板之上……铁锅里也行,然后面饼就会膨胀起来,这时再把上面的那一层面皮戳开,打了鸡蛋放进去。
等到两面都煎好之后再刷上酱,铺上一层菜叶,放上煎好的……里脊,卷起来便可。”
宋青舟想了想也不知道谭老爷爱不爱吃这个。
但他感觉陈年说出来的这些新奇玩意儿做出来一般也都挺好吃的,最后点了点头,便放手让陈年去做。
和面摊饼灌鸡蛋这种事情倒没什么难的,面用的是半烫面,和面的时候再加入少量的酵母,活好放着去醒之前在中间放上一些油酥,再把面叠起来就好。
至于油酥,做起来也不难,最简便的方法就是用两勺面粉一勺油的比例进行混合。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!