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在醒面的间隙，陈年又用黄酱，黄豆酱，盐，糖，味精，酱油和油，做了一个简单的鸡蛋灌饼酱。
陈年唯一觉得美中不足的就是这个酱里没有辣椒，看来回头得敦促一下当朝皇帝多弄点辣椒回来。
有了辣椒之后，能做的菜就会变得很多了。
做好酱之后将其放在窗口自然放凉，然后陈年将先前叠好的面团放在案板上，用擀面杖擀成圆形。
随后将火烧热，在铁板上刷了一层油之后，将饼放上去。
同时也把在和面之前就切好进行腌制的里脊肉片放在铁板上共同煎制。
时不时的翻动一下面饼，肉眼可见面饼上已经开始从各处鼓起了小包，但陈年没有着急，依旧是隔一会儿就翻动一下，直到那些小鼓包连在一起变成了一个大鼓包之后，陈年才斜着将筷子插进去撑开一个小口，把打好的鸡蛋顺着这个小口倒进去。
先是拎起来使其在饼中分布均匀，之后便把刚才撑开的那个小口朝下，让里面的蛋液凝固。
等两面都煎制微焦的金黄色之后，他才将刚才的酱碗拿回来，把酱刷在饼身上，然后又放上菜叶和一边煎制好的里脊，卷起来。
“师父，你说谭老爷那边好了吗？”
宋青舟跑到院子门口看了看，那边似乎没什么动静。
“那这个放凉了可就不好，要不然您尝一尝味道如何？”
“也行。”
随后陈年找来了厨房里包食物的油纸，将手中卷好的饼递给了宋青舟。
宋青舟接过之后只觉得手里热热的，而面前的饼还不断的散发着肉香，酱香以及面香。
“闻着倒是不错，看起来也还行，但更像民间的食物多一些。”
陈年笑了笑：“师父，只要好吃不就可以了吗？而且这个东西带着很方便，就算老爷坐在马车路上也能吃掉，过后如果害怕嘴里有味的话，再含一片薄荷片就行了。”
“也是没想到你连这都已经想好了。”
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