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红油抄手和肉沫面?
听得室内光子眼前一亮。
暗道刘明辉真是个坏蛋。
明知道自己很难抵挡美食的诱惑,还不断诱惑自己。
难怪之前平原史惠一直告诉自己,绝对不要找料理师当老公。
他们会有无数种方法将你投喂到身体变形走样。
让你怎么都不可能离开他。
而刘明辉自然是料理师中的战斗机。
他要是想的话,绝对会更加可怕。
刘明辉好坏。
可是我好喜欢。
想到这里室内光子犹豫的说:“那我还是吃一点吧。”
“只要一点,我是真的吃不下了。”
“一点,记住是一点,千万不要给我太多。”
刘明辉用力的点点头说:“知道了。”
“亿点?我保证只有亿点。”
说完刘明辉便走去了厨房,准备开始为两人准备午安。
见爸妈还没回来,刘明辉抽空给他们打了个电话。
结果他们像是玩野了一般,居然一时半会儿不准备回来。
所以刘明辉只需要解决两人的午餐即可。
至于需要用到的时候,刘明辉早就已经在集市上买齐。
充分证明他其实就是早有预谋。
想要弥补室内光子没有吃到这两样面食的遗憾。
红油抄手稍微耗时一点,所以先制作红油抄手。
首先是馅料。
肥瘦相间的猪肉中加入姜末。
快速剁成细腻的肉泥。
让猪肉和姜末完全融合在一起。
如果不喜欢姜末的味道,也可以用葱姜水代替。
接着在剁好的肉馅中加入少许葱花,再剁几刀即可。
和姜末同理,也可以用葱姜水代替。
然后往剁好的肉馅中打入一颗鸡蛋,再加入少许盐进行调味。
最后朝着一个方向不断搅打至肉馅上劲即可。
肉馅调好后呈肉糜状态,能够很好的吸收鸡蛋中的水分。
肉馅完成,接下来准备开始包抄手。
为了简单,刘明辉直接用的是买的抄手皮。
有些老店的抄手皮并不会比自己制作的抄手皮差上多少。
取一张抄手皮放入适量的肉馅,对折成一个三角形。
三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹,轻微沾湿即可。
然后拿着抄手皮,将两个角对折过来,一捏就好了。
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