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因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起。
最终捏好的抄手形状像是个小元宝，倒是非常有喜感。
锅烧开水，水开后下入包好的抄手。
煮到抄手漂浮在水上，再煮一分钟就可以捞出装碗。
抄手不要煮太久。
因为抄手皮薄，煮久了就会不好吃。
趁着住抄手的时间，刘明辉开始调配料汁。
红油抄手？
好吃的秘密就在料汁上。
拿一个碗，调入适量生抽，辣椒油，花椒粉，香油，小葱。
再在碗里放入适量的开水或者高汤，料汁就做好了。
根据口味，也可以加点香醋，口感更加丰富开胃。
等到抄手成熟之后，将它们直接盛入料汁中快速搅拌均匀即可。
做好的红油抄手裹满了料汁。
看起来红光发亮，更是散发着好闻的香味，十分诱人。
让人忍不住口水直流。
刘明辉直接将红油抄手放在餐桌上，招呼室内光子过来吃。
有小碗进行分食，倒也是十分方便。
自己则是回到厨房中，开始制作起了肉沫面。
首先将瘦肉洗净，剁成大小合适的肉沫。
肉沫不宜过大，也不宜过小，刚刚合适味道才能最好。
然后在锅中倒一小勺油，将葱白、蒜末用中小火煸出香味。
再在锅中加入切好肉沫。
煸至肉沫粒粒分明，肉色变淡。
然后加入适量温水烧开后，加少许盐调味即可。
煮好的肉沫色白味香。
仅仅凭借肉沫本身的味道就足够鲜美。
直接浇在面条上就是不可多得的美味。
至于面？
这里刘明辉选用的是本地产的碱面，吃起来劲道无比。
就用刚才煮抄手的热水，直接下入适量的碱面。
煮至断生后直接捞出盛放在碗中。
将肉沫哨子连汤浇在上面，再撒上些葱花提香增色即可。
将肉沫面放在餐桌上之后，刘明辉看着无动于衷的室内光子有些奇怪的问：
“光子，你怎么还不吃？”
“难不成是不喜欢吃红油抄手？”
“那你试试肉沫面，清淡的肉沫面或许会符合的你口味。”
谁觉得不好吃了？
经过口水鸡、麻辣兔头的洗礼之后。
在室内光子看来，这红油就是妥妥的诱惑啊。
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