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第310章 香酥牛肉饼(第3页)

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于是乎,刘明辉将大把的葱花放进了肉馅之中。

这才心满意足看向面团。

只等面团饧好,便可以开始馅饼的制作。

又等了片刻,用手感知了一下面团的柔韧程度,刘明辉这才开始包起了馅饼。

馅饼的包法和包子类似,却稍微复杂一些。

主要是需要利用酥油的效果,让皮分成,变得更加速度。

为了防止面团粘连,首先在案板上撒一些油。

平平推开之后,这才开始包馅饼。

饧好的面分成大小均匀的面团,沾上些油,擀成薄皮。

长度可以尽量长些,这样制作而成的馅饼会更加香酥。

层次也更加分明。

皮擀好之后,将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在皮上。

酥油抹得越多,脆度和层次感也会更强。

不过为了不显得过于油腻,还是需要掌握一个合适的度。

抓上一把葱花,均匀撒在面皮上,便可以开始制作馅饼。

馅放在面皮的最左边。

用左边部分的面皮将馅包住之后,顺势朝着右边滚去。

不多时,面皮就从长条卷回了一个不规则的椭圆形。

此时只需要从上往下,将面团压成一个饼的形状,便算是彻底完成。

薄薄的面皮在油酥的作用下,虽然纠结缠绕,却彼此分明。

最终成为了一片片小的酥皮。

一口咬下,香酥的口感无与伦比。

馅饼包好,最后的步骤反倒是最简单。

电饼铛双面刷油,将馅饼放入其中,估计好时间,煎至两面金黄即可。

随着电饼铛的盖子被盖上,不多时,里面就传来了好听的油花声。

滋滋作响,听起来非常诱人。

更是有牛肉的香味顽皮的从电饼铛的缝隙中跑了出来。

逐渐充满了整个厨房。

最后在抽油烟机的作用下,被送往刘明辉的好邻居家里。

——

好不容易迎来一个周末,谢梓欣本来的计划是好好睡一个懒觉。

只不过她的计划明显赶不上变化。

因为睡着睡着,她忽然觉得自己来到了一座山峰之上。

一座由馅饼构成的山峰。

轻轻一踩,便发出了诱人的咔嚓声,出现了道道裂缝。

不仅如此,还有诱人的香味顺着裂缝中传出,开始疯狂进攻着她的鼻子。

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