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“好啦，你也别这样。”
“绯沙子在我这边，不也活得好好的？”
见着她神情一直都很失落，张凡便不禁伸手去拍拍香肩，安慰又道：“你都很久没来居酒屋了，要不要我做道全新的料理，给你品尝啊？”
“全新的料理？是……是一道什么料理呢？”
听到张凡又研制新料理，绘里奈的心情这才稍微好了点，之后抬头期待问道。
“嗯！”
“一道失传的料理！”
张凡，故作神秘道。
“失传？以你的意思，这道料理在这个世界上是曾经出现过，但后面因一些原因再也没人能做出来了？”
绘里奈一听，顿时就好奇了起来。
“对！”
张凡，点点头。
然后他就转身回到料理台，准备忙活。
鱼之味，乃百味之味，食之鱼，百味无味。
无独有偶，老祖宗造字时，竟将“鲜”
字归为鱼部，而不为“肉”
部。
可见鱼被公认为“鲜”
的极品，因此鱼历来成为人们喜爱的食品，而灌汤黄鱼这道菜品，不夸张的说，是：
只应天上有，人间难得几回偿。
……
居酒屋。
向来，做的都是些物美价廉的料理！
但这也并不代表着，张凡就没有做过稀有的、高贵的菜品。
事实上，全球的顶级食材，能够给人留下深刻印象的不多，大黄鱼可以算一种。
在天朝东南沿海的地区，最喜欢听的就就是渔民这一句：“黄瓜！
大黄瓜！
今天发财了！”
此处的黄瓜，当然不是真正的黄瓜，而是海中一种通体金黄的昂贵鱼类：
大黄鱼！
大黄鱼有多昂贵？
一条7.1斤的大黄鱼，4.2万RMB。
其肉鲜美多汁，嫩滑爽口，富含蛋白质及胶质，还可以做成特制的“瓜养鲞”
、“黄鱼鲞”
等。
身上最为昂贵的就要属腹内的鱼鳔了，可制成鱼胶，是较为稀少的食材及药材。
鱼胶，还可制成”
鱼鳔胶珠“，中医认为能缓解肠胃疾病、肾结石等，耳石研磨成末后可制成“鱼脑石散”
，对鼻咽部疾病有缓解作用。
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