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洗了一下午螺蛳的阿妈阿奶们闻到自己手上的味道，好悬没给熏晕过去，太臭了，还是腥臭味，已经不是怀疑这东西好不好吃，而是能不能吃的问题了。
但是好歹是自己亲手洗出来的，王小暖在做的时候，都围到旁边看。
先不急着放油，锅烧热以后把沥干水分的螺蛳放进去干炒，把螺蛳盖炒掉了再捞起来换下一锅。
炒了三锅才勉强炒完。
然后洗锅，放油放入调味料，多多的大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶爆香，加入黄豆酱翻炒。
最后把螺蛳倒进去，翻炒一会，螺蛳太多，她翻不动，还是小雷阿妈接过铲子帮忙翻炒。
再倒上一点从家拿的白酒进去，刺啦一下，锅里冒出白烟和酒味。
随后倒入酱油，适量的水淹没螺丝盖上盖子大火炖几分钟。
“荷，炒个螺蛳还要放酒呢”
。
小花阿奶在旁边看着，“这么的调味料下去，就算是块石头都好吃”
。
小雷阿妈离得最近，锅里的香味直扑她的鼻子，“谁说不是呢，现在闻着香的很”
。
小雷阿妈拿着锅铲问，“剩下这些咋弄”
。
王小暖：“没有灶了，等这锅煮好再煮吧”
。
没有灶，这是问题嘛，几个阿妈当机立断把另外两个灶上炖的肉，煮的红薯搬下来，搬到屋里灶台上接着煮。
“这下好了，接着炒吧”
，小雷阿妈雷厉风行。
两个大陶锅重新放到灶台上，一口微辣，一口爆辣。
刚开始都是同样的料翻炒，直到她扔了几把辣椒进去，呛人的味道刺激着每个人的口鼻，一窝蜂的跑到棚子外边打喷嚏，咳嗽。
不是一般人顶不住啊，小雷阿妈缓过来一点后，忙不迭跑回去继续翻炒，不炒就糊了，谁也没得吃。
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