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直到螺蛳倒进锅里，压住辣气才好一点。
随着锅里水开，咕嘟起来，伴随而来的是一股从来没闻到过的香气，扑面而来，顺着风飘向远处。
男人们刚从地里挖沟渠回来，刚走到广场边就被若隐若现的香气吸引住了。
走进来忍不住掀开锅盖看，还真的是螺蛳。
都不敢相信这东西居然这么香。
最后大火收汁的时候才把紫苏、薄荷、水芹叶子扔进去翻炒几下。
香气更加浓烈。
族长：“这闻着哪是吃螺蛳，简直比肉还香”
。
当然香了，就是一块鞋底板放这些调料进去都能香的人走不动路，好吃的都是调料堆出来的，除非是食材本身就特别好的东西，吃原汁原味最好。
等锅里的水干的差不多了，大家分别揭开三个锅盖，香气比刚刚更浓郁了。
煮好的肉和食物都已经提前端上桌了，但大家不约而同的没动筷子，翘首以盼的等着螺蛳出锅。
倒是要尝一尝这历时两天才能吃到的美味。
每个桌子辣的不辣的都舀一大碗，多种辣度，任君选择。
桌子上面已经放好了让人提前削好的竹签，王小暖拿起一个螺蛳演示。
“吃螺蛳有两种方法，一种是直接吸出来，另一种是拿牙签把肉挑出来吃肉”
。
大家眼睁睁看着牙签从螺蛳壳里挑出了一小条肉丝来，原来真的有肉啊，这么小。
大树伯等不及，率先拿起一个螺蛳放进嘴里。
“咳咳咳”
，眼泪都被呛出来了，运气不好拿了最辣的那个碗里的。
强烈的呛辣味过后是入味的咸鲜香浓，肉还挺有嚼劲，一个劲大的点头，示意是真好吃，只是肉有点小，塞不了一条牙缝，得多来几个。
大家看大树伯除刚开始被呛到之外，一个接一个吃的停不下来，纷纷往螺蛳碗里伸筷子。
比起辣的，还是更：（）穿越原始深山，种田，养鸡，养兔
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