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3一饿就想发脾气？这个身体信号需要注意
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我们周围会有这样一种人，特别不经饿，一饿就发脾气，稍微晚点吃饭就会坚持不住。
有人觉得这很正常，饿了当然情绪不好。
但是这里面其实暗藏着身体健康的奥秘。
之所以一饿就发脾气，是因为大脑比胃肠饿得更厉害。
对饥饿更敏感，因饥饿而发脾气或者情绪低落乃至精神不集中，是大脑能量不足的表现，而导致这个不足的，不是缺少鱼肉蛋奶，而是缺少粮食。
为什么饮食中缺乏碳水化合物，情绪会变坏？
我们身体的所有功能活动，都必须有能量的支持，能量对大脑来说尤其重要。
因为大脑是我们身体中的耗能大户，虽然大脑只占全身体重的2%，但能耗却占25%。
所以，一旦处于饥饿状态，大脑的反应远远超过身体，思维能力就会下降，特别是在你之前的饮食中缺少粮食，也就是碳水化合物的情况下，这种不良反应会更严重。
因为大脑只接受来自碳水化合物的供能。
因为大脑是全身最精密的器官，不可能允许能量供应的同时产生更多其他物质，而我们吃的蛋白质、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物分解后的成分是最简单的，就是二氧化碳和水，二氧化碳随着呼吸就出去了，水可以尿出去，而其他营养物质的代谢相比之下比较复杂，比如蛋白质，代谢的时候会有氨、氮产生。
所以，大脑在进化过程中，为了保证自己的清洁，就进化出了只接受碳水化合物供能的装置。
如果你的饮食中缺乏碳水化合物，虽然身体吃饱了，但是大脑其实是饿着的，这就是为什么很多人在减肥的过程中，情绪会变坏，思维能力会下降。
特别是当他们用高蛋白甚至高脂肪来代替碳水化合物时，所谓减“碳水”
，无“碳水”
时，这种状况会更严重。
因为蛋白质确实增加了肌肉，增加了脂肪消耗，但是，没有办法给大脑供能，情绪变坏就是大脑缺乏能量的表现。
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