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天棚鱼缸石榴树，厨子肥狗胖丫头
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这儿信口说说四合院内的小风景。
吃春饼。
照规矩，每年都在立春这一天才吃。
可以在馆子里吃，也可以在家里吃；可以郑重些，也可以随意些。
但一定要用热水烫面，再加一点香油，烙双合的薄饼。
吃时揭开来，用饼卷着生熟各菜，再蘸以少许甜面酱，卷成“卷儿”
吃。
生熟各菜又有哪些？熟肉菜是酱肘子、酱肘花切成的丝，以及小肚丝、熏鸡丝、烧鸭子丝、咸肉丝、驴肉丝等；另外得有炒和（读音“火”
）菜，用豆芽菜和粉丝炒成，还可以有炒菠菜、炒韭菜、炒黄花木耳、摊黄菜（炒鸡蛋）等。
吃时都是自己动手，愿意吃什么就卷什么，一家人聚在一起，图一个气氛。
我小时每年到这一天，家里必吃无疑。
其他时候也偶然吃，但就是吃不出这天的气氛。
随着年纪渐大，我才把这习惯慢慢“收”
了。
但前两年春天，忽然收到汪曾祺先生来信，他本是为其他事写信的，但正事儿一带而过，后边却谆谆讲述今年的立春可不一般——“今年大年初一立春，是‘岁交春’，据说是大吉大利的。
语云：‘千年难逢龙华会，万年难遇岁交春。
’那天，你可以吃一顿春饼。”
至今每次回想起来，都有一种长叹不已之情。
难怪汪先生去世后，曾有悼念文章用了“最后的士大夫”
的标题。
有钱就置房。
在北京，一旦有了钱，怎么着才最合适？似乎，还是置房产稳妥。
义和团不会总来，来过了那一阵儿，下一阵儿还不知猴年马月。
任他兵荒马乱，这房子总会有人赁，要赁就得拿房钱，咱身不动膀不摇，就吃这瓦片儿了。
要住就住独门独院，这还有个讲究——天棚鱼缸石榴树，厨子肥狗胖丫头。
这是北京四合院的一个基本标准。
住这样的房不但是图舒服，也不仅是为了摆谱儿，有时候还另有他用。
比如上海戏馆子派人来北京约“京角儿”
，头牌那儿已然去过了，头牌和人家提名咱“当二路”
。
人家要登门拜访，其实是想探探咱的虚实，好给咱定包银。
咱心里都明白，咱早就独门独院了，家里也收拾得挺齐整挺气派，这价儿不怕您不往高了开！
江浙一带老一辈的人都有个嗜好，叫“早上皮包水，晚上水包皮”
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