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我想说的是鱼香肉丝其实考验厨师的刀功菜,需要切成二粗丝的猪肉和青笋。
今天邓师傅完美的呈现了这道鱼香肉丝。
好评!”
等到其他评审依次评价之后,发表点评的是“年轻”
的副会长。
“你很好地展现了传统川菜的风味,希望你继续努力,实现你的梦想。”
副会长显然很看好大正这个年轻,却认真地坚持着自己本分的川菜厨师。
大正得到他的鼓励之后,也变得异常激动了起来。
这可是五星级美食家,他肯定了他的理想。
然而,台下的观众却觉得,这些冷艳毒舌的五星级美食家们,今天的表现有点不对劲。
难道是为了安慰这帮厨师辛辛苦苦地跑来参加比赛,最后却空欢喜一场,没有任何人能够拿到三星推荐?
不管怎么说,在吃完重口味的川菜并且漱口之后,终于迎来了今天比赛中最华丽最美观的菜品。
黄鱼饭庄的当家厨师黄屿的第一道菜品,就是他刚刚做出来的菊花豆腐汤。
上菜之后,黄屿很坦然地看着台上的评审。
“我原本对吃东西很不以为然,十几岁的时候还有些营养不良。
那段时间,我的状态糟糕透了,都不能算是叛逆了。
我就是在一天到晚的作死,恨不得真把自己折腾死就完了。
我觉得活着没什么意思。
然后,我遇到了一个人,他用最简单的豆腐做出了我这一生都无法想象的美味。”
听他说到这里,陆宇驰的眼圈就是一红。
原来事情并不是像他想像中的那样子。
想想也是,跟十年前那个喜欢没事找事的小混混相比,现在这个黄屿虽然还是不讨人喜欢,但是总算是在让人可以容忍的范围之内了。
然而,黄屿看都没看陆宇驰一眼,就继续说道:
“老实说,我是被他感动了,他给了我如同父亲般的关爱。
然后,我就决定做一个像他那样的厨师。
我拿刀做菜都是他一点点手把手教的。
我们相处了半年的时间,在我看来他才更像我的父亲。
可惜的是,后来我被迫离开了,就再也没能见到他。
他教我的东西,我用了10年的时间反复练习。
虽然,我现在还没办法做到他那种程度。
但是,我还是想在今天把我十年来的坚持,呈现给他和所有人看看!
同时,我这辈子会一直继续做豆腐菜!
我要一直做下去!”
黄屿说这话的时候,掷地有声。
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