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咳咳,反正第一轮考试下来,大概有多一半大师傅们被淘汰掉回家了。
很多厨师都在哀嚎,明年还要继续再来,今年实在太倒霉了。”
小许完全就像是看笑话一样。
第一轮考试明明很多人冷静下来,还是可以有通过的机会的,他们却一看题目就退缩了。
他们都在说,红案厨师做面不行的。
可是,红案厨师真的有必要死拽着红白这个限定不放么?小许可是要做狮子头包子的人。
之后的考试里,考题就变成了考生们打开箱子,根据木箱子里的主食材选取相应的辅助食材,进行实战考核。
然后,小许就发现,实际上每个考试环节都有着各种陷阱。
比如,食材库里有着各种食材,你要如何选取更新鲜的最合理的那部分?然后,有些厨师就因为选得肉太老被淘汰了。
还有各种厨房里的小窍门,食材的搭配禁忌。
考官们会说:“你连牛肉板栗不能一起吃都不知道,谁还敢让你给人家做菜呀?淘汰。”
如果,你想把盒子里的食材统统都使用在一盘菜里,那么无疑就是最大的失败。
“你在煮猪食么,都混在一起?淘汰!”
“想做红烧肉,炒糖色掌握的不好!
淘汰!”
几乎每位厨师周围都跟有好几个厨师考官来回转。
有些人因为太过紧张,频频出错。
而这些恶霸考官似乎就是为了给大家挑错而来的。
就算是什么错误都没犯,可是主考官还要把刀工火工调味夹杂在里面。
第二场考试完了之后,只剩下20人了。
这二十人还要进入更加严格的第三轮考试。
总之,到了第四场考试,场上的考生只剩下了8个,陆宇驰,房舒兰,黄屿,苏永民居然都在。
然后,主考官就宣布。
“下一个考试题目为自选食材,在这场考试里,请各位务必拿出您的最高水平,给我们呈现出一道菜品。
我们将请10名4星级以上的美食家以及10名大师级厨师共同品尝。
最后,给各位打出一个公平的分数。
特别要提出的一点是,作为最后一场考试,本场考试是不限时间的。”
小许看大师级资格认证考试看得热血沸腾,然后,他说给寇媛媛听的时候,也是热血沸腾的。
“其实,我还以为师傅会选择做长鱼菜,或者九转大肠之类的有难度的鲁菜。
可是,这一次师傅却没有做那些,他反而选择了三套鸭。
黄……师叔还是在做他的豆腐菜,他真的像他说得那样,这一辈子只会做豆腐食材的菜。
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