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第239章(第3页)

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跟她处得久了,慢慢地我反倒越来越像那位奶奶了。”

米柔笑着说着,也不知道想到了什么有趣的事,她的眼睛甚至都迷了起来一脸回味的样子。

“水乡呀?我认识一位厨师老家也在那里。

他说,他年纪轻轻离开家乡,十年没有回去过,最想念的就是记忆中那一碗阳春面。

他做了十年白案,在关键的比赛里,他却选择做了一碗最简单的阳春面。

他说要凭借着自己十年的做面经验,做一碗浓缩着他珍贵回忆的面。

后来,我就被他的面感动了,回去还学了一些做面的方法呢!”

“阳春面么?那也是我记忆中最美味的面呢!”

“那我煮一碗阳春面给你当午饭好了。”

寇媛媛说完就笑了。

“好啊,你做吧!

最近呀,我的脑子不太好用,很多过去的事都忘了,我倒要看看你这小丫头做的面能不能帮我找回那些珍贵记忆?”

寇媛媛说得阳春面,其实是参加升星比赛时,小冷师父在决赛中所制作的阳春面。

虽然,那场比赛小冷师父并没有升星成功。

可是,他所做的浓缩珍贵记忆以及全部白案厨师热情的阳春面,当时给寇媛媛留下了很深刻的印象。

在那之前,她都不知道一碗面条也可以做到那种地步的。

美食家协会的老会长最后给小冷师父的面的评价是,这碗面让我找回了年轻时的记忆。

现在,寇媛媛也想挑战一碗的阳春面,她想尝试着做出一碗能让米柔找回对生活的热情,同时也给她增加活力和信心的面。

寇媛媛在升星比赛之后,跟鲁师傅讨教过阳春面,也学到了一些关于制作阳春面的小窍门。

她还尝过鲁师傅的那碗经过几十年的情感淬炼出来的阳春面。

那碗面很美味,就像鲁师傅的烧麦一样,把她对人生的全部热情都很内敛地包了起来。

那碗面很动人,可是,今天寇媛媛却不要内敛的面,她要做的是一碗可以让感情散发出来的奔放的阳春面。

寇媛媛在此之前,其实并没有真的动手做过阳春面。

但是,此刻,她心中燃烧起一种强烈地愿望,无论如何,这一次一定要做成功!

再次回想起小冷师父在升星比赛现场,全力以赴制作“记忆”

阳春面的样子。

寇媛媛脑海中的3d菜谱终于再次发挥了作用,小冷师父那天做面的手势以及鲁师傅所说的窍门,不断地在寇媛媛的脑海中回放着,融合着。

她好像终于知道要怎么做了。

很快,寇媛媛就开始动手了。

她先是很利落地把就是把排骨边处理好,加足了水和调料,在砂锅里小火慢炖着。

然后,才打开那小袋子标准粉,加入蛋清和面,使得面松软得宜,松软适度。

等到差不多的时候,就把面放在一边。

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