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午饭后，二爷拉来了一只大碌碡，汗流浃背，盯着场内的麦穗喘着气。
碌碡，一种由整块石头凿刻而成的圆柱形，直径约有20厘米左右，长60到80厘米不等，两边有眼，通过两边的眼儿套上外框，以便拉动。
要么人拉，要么依靠畜力拉动碌碡，反复碾压着麦秸，迫使麦粒脱壳。
父亲扛来一根五米左右的长杆，细端缚在碌碡上，自己握着粗端，靠近碌碡两米处拴着那头被蒙着眼睛的大驴。
“外外外……啪……”
二爷一挥鞭子，碌碡、大驴和他开始了场中的循环转动，二爷掌握着方向，大驴狠命地拉着那只碌碡，那些麦穗在碌碡的碾压下渐渐被压扁、压碎，一颗颗金黄的麦粒脱落下来。
一轮过后，大家用三戟铁叉逐渐挑走上面的麦秸。
经过几轮的碾压，场上最终剩下细碎的麦秸，麦糠和麦粒。
大家将其堆在一处，二爷看看风向，拿起大木锨扬场。
他从麦堆中铲起一铲，“刷”
一声扬向空，那些麦糠和麦粒的混合体在空中划出一道漂亮的弧线后，麦粒整齐地散落成一线，麦糠则软绵绵地落在一旁。
父亲手执大扫帚心地清扫区分着麦粒和麦糠。
优美而节奏的动作，悦耳的响声，渐渐成堆的金黄麦粒，交织着丰收的喜悦，是令人心旷神怡的一幅画。
麦子终于扬净了，我们拿过准备好的鱼鳞袋，将扬净的麦悉数装进袋子，一趟趟运回家去。
麦收过后，挑几个晴朗的日子，我们再将麦悉数搬出去，放在阳光下暴晒，直到麦粒缩，咬到嘴巴里“嘎嘣”
一声脆响时，才悉数归仓，储存起来。
这是全年的粮食，一定要妥善保管。
我们每家每户都有一只只大陶缸，将晒干的麦粒带着午后阳光的焦热倒入大缸里，摊平压实。
母亲再找一撮棉花，塞入一只酒盅内，再将几滴“敌敌畏”
倒入酒盅，把酒盅放在摊平的麦粒上，嵌入麦粒中，最后在缸顶盖一只厚重的木板，上面压上砖石。
“啊！”
我叹道，“你怎么把‘敌敌畏’放在麦子里？”
我知道“敌敌畏”
是一种毒药，也看到过它淋在棉花叶上棉铃虫纷纷披靡的样子，况且母亲一再告诫我不要碰触“敌敌畏”
，否则我的命儿就玩完了。
“朝孩子，”
母亲漫不经心地，“我没把农药撒到麦子里，是放在酒盅里，毒气挥发，虫儿、老鼠就不敢来糟蹋粮食了。”
也是，一年的身家性命全系在这几缸麦上，怎能不慎重对待。
至此，农忙并未结束，还要赶在麦收割后的田地未被夏日的阳光晒裂之前套种玉米。
二爷搬出单眼木楼，套上大驴，他扶楼，父亲撒种，将一粒粒玉米播种在麦茬与麦茬之间的土垅内。
几后，最好是来一场雨，大家就会惊喜地发现，那些麦茬之间，闪耀着碧绿的秧苗，那是玉米已经在茁壮生长了。
那些碧绿，仿佛焦黄的麦茬生发的新芽儿。
也有人在麦茬间播种了高粱，这些高粱成熟之后，不仅可以做好吃的高粱饭，它的穗亭还可以用来缝制盖垫。
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