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荷者语助词，如萧老老公之荷荷，唯越语更带喉音，为他处所无。
早上别有卖印糕者，糕上有红色吉利语，此外如蔡糖糕、茯苓糕、桂花年糕等亦具备，呼声则仅云卖糕荷，其用处似在供大人们做早点心吃，与炙糕之为小孩食品者又异。
此种糕点来北京后便不能遇见，盖南方重米食，糕类以米粉为之，北方则几乎无一不面，情形自大不相同也。
小时候吃的东西，味道不必甚佳，过后思量每多佳趣，往往不能忘记。
不佞之记得糖与糕，亦正由此耳。
昔年读日本原公道著《先哲丛谈》，卷三有讲朱舜水的几节，其一云：“舜水归化历年所，能和语，然及其病革也，遂复乡语，则侍人不能了解。”
（原本汉文。
）不佞读之怆然有感。
舜水所语盖是余姚话也，不佞虽是隔县当能了知，其意亦唯不佞可解。
余姚亦当有夜糖与炙糕，惜舜水不曾说及，岂以说了也无人懂之故欤。
但是我又记起《陶庵梦忆》来，其中亦不谈及，则更可惜矣。
附记
《越谚》不记糖色，而糕类则稍有叙述，如印糕下注云：“米粉为方形，上印彩粉文字，配馒头送喜寿礼。”
又麻糍下云：“糯粉，馅乌豆沙，如饼，炙食，担卖，多吃能杀人。”
末五字近于赘，盖昔曾有人赌吃麻糍，因以致死，范君遂书之以为戒，其实本不限于麻糍一物，即鸡骨头糕干如多吃亦有害也。
看一地方的生活特色，食品很是重要，不但是日常饭粥，即点心以至闲食，亦均有意义，只可惜少有人注意，本乡文人以为琐屑不足道，外路人又多轻饮食而着眼于男女，往往闹出《闲话扬州》似的事件，其实男女之事大同小异，不值得那么用心，倒还不如各种吃食尽有滋味，大可谈谈也。
廿八日又记。
茶汤
我们看古人的作品，对于他们思想感情，大抵都可了解，因为虽然有年代间隔，那些知识分子的意见总还可想象得到；唯独讲到他们的生活，我们便大部分不知道，无从想象了。
我们看宋朝人的亲笔书简，仿佛觉得相隔不及百年，但事实上有近千年的历史，这其间生活情形发生变动，有些事缺了记载，便无从稽考了。
最显著的事例如吃食。
从前章太炎先生批评考古学家，他们考了一天星斗，我问他汉朝人吃饭是怎样的，他们能说出么？这当然是困难的事，汉朝人的吃食方法无法可考，但是宋朝，因为在历史博物馆有老百姓家里的一张板桌，一把一字椅，曾经在巨鹿出土，保存在那里，我们可以知道是用桌椅的了；又有些家用碗碟，可以推想食桌的情形。
但是吃些什么呢？查书去无书可查，一般笔记因为记录日常杂事嫌它烦琐，所以记的极少，往往有些食品到底不知是怎样的，这是一个很大的缺恨。
现在我们收小范围，只就一两件事，与现今可以发生联系的，来谈一下吧。
《水浒传》里的王婆开着茶坊，但是看她不大卖泡茶，她请西门庆喝的有“梅汤”
，和不知是什么的“和合汤”
，看下文西门庆说，“放甜些”
，可知是甜的东西，末了点两盏“姜汤”
了。
后来她招待武大娘子，“浓浓地点道茶，撒上些白松子胡桃肉”
，那末也不是清茶了，却是一种好喝的什么汤了。
这里恰好叫我想起北京市上的所谓“茶汤”
了。
这乃是一种什么面粉，加糖和水调了，再加开水滚了吃，仿佛是藕粉模样，小孩们很喜欢喝。
此外有“杏仁茶”
和“牛骨髓茶”
，也与这相像，不过那是别有名堂，不是混称茶汤了。
我看见这种“茶汤”
，才想到王婆撒上些白松子胡桃肉的，大约是这一类的茶了。
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