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平原的四季02(第8页)

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外来人不应该打扰当地主人的平静生活,不要喧宾夺主。

茉莉开花了。

茉莉要大水、大肥、大晒,花才开得洁白、开得香。

水少了,肥薄了,太阳晒得少,它们就开不好花,甚至不开花。

太阳越晒得猛,茉莉花开得越白、越大、越香。

养茉莉主要为了赏花、得花,茉莉不开花,就失去了养茉莉的意义了。

茉莉适宜丛栽,单独的一棵茉莉,种在盆里,枝形稀疏,很是难看。

一个盆里多栽几棵,它们相互帮衬着,整盆的茉莉就好看了。

茉莉不是那种适宜孤处的花木。

茉莉也要勤换盆,两年过去,或最多三年,茉莉就连花也不爱开了,这时就得淘汰旧的,更换新的。

好在茉莉更新容易,只要剪些两年生的枝条插在土里,它就能生根、发芽、开花。

拿新鲜的茉莉花泡茶,有一些植物的青气,不习惯时,就觉得不好喝。

晒干的茉莉花,可以直接泡水喝,也可以做糕点,还可以用来熏茶。

北方的花茶,大多用茉莉花来熏制。

花茶现在是一种有独立内涵的制作茶。

但花茶最初在北方出现,或许只是为了用它的花香来压制北方饮用水中普遍存在的苦涩味。

季夏的到来总是让人心生烦躁的。

这是夏天的最后一个月,也是最热的一个月。

大暑这一天,无论阴雨晴热,我总会挑一本书,今年这一本是《逍遥游》,泡一杯薄荷茶,到南边的房间,面朝南偏西的方向,坐在椅子上,读上半天。

现在太阳正向赤道回归,暑热的天气即将达到顶峰,阳台和飘窗里夏至前太阳照晒不到的地方逐渐又能照晒到了,这些地方在冬至到来前将一直能够照晒到。

虽说是读,但往往只是半读半想,有时候沉湎于冥想,有时候和平原上的一些集镇说话,有时候做白日梦。

这个月我常把红茶、绿茶、咖啡、炒黄豆、枸杞、嫩柳芽、蒲公英、百合、小火黄茶、乌龙茶、白茶、花茶、金银花、水芹梗、炒大麦仁、荷叶、薄荷叶、石斛等等,随取两三种,或三五种,放在一杯茶里泡着喝。

有时候觉得味道很正,有时候觉得味道很怪,于是,酷暑就变得不那么逼人了。

喝茶,或只是任由自己的爱好和舒畅,不一定非得怎样喝,或不怎样喝吧。

喝茶或全凭自己的任性和突如其来的灵感。

季夏的浮躁气似乎总退不完全。

我便常常清晨蹽开大步,到平原上去毅行,到一些乡镇的集市去赶集,就便退退酷暑的戾气。

乡村暑夏的集市和春秋时节不同,暑夏的集市就像露水集,人们趁早到集市上赶集购物,太阳出来时已经回到家里干农活了。

太阳太毒烈了,人们觉得晒不起。

赶集,这是黄淮地区农村的语言,黄淮海平原上的人大致都这么说,或懂得其中的意思。

“走,赶集去!

赶集去!”

集是名词,大约是从集体、聚集、焦点的意思变化来的。

这大概也是个古汉语;古代人少,不像现在出门人碰人,人挤人,于是心烦,不大愿意出门;人少时,人与人之间交流的心情就很迫切,哪儿人稍多些,大家就都想赶到哪儿去聚集聚集,见见老朋友、老熟人,会会新面孔,交换点自家的农产品、编织品,或谈谈恋爱,约上一个春天见过的情人什么的,约定俗成,沿传下来,就成为北方官话区的语言,意为定期交易的市场。

集,有各种各样的集,有大集,也有小集。

所谓的大集和小集,又多有两层意思:一层意思是场面大,地方大,声势大,人员多,历史久,商品丰厚,这是大集,反之,则是小集;另一层意思是正式和非正式、主要和次要,对一个大的集市来说,正式的、主要的集市是大集,非正式的、次要的、起补充作用的集市,就是小集。

例如露水集,露水集是两种意义上的小集,既说明它的集市小,也表示它逢集时的规模小,露水集这个名称,是从自然、生活中顺延而来的,言明时间短促,颇具文学象形的色彩:太阳升起,露水消散,这个“集”

也就散了,不耽误那些时间抓得紧,想赶早解决柴米油盐的人。

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