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普尔一家也想方设法挤进了大都市。
他们原来的家当,三件套家具、威尔顿地毯、玻璃门书柜以及家里的银器等,一律被抛弃。
埃莉诺·普尔告诉亚历山大,公寓的一大优点是所有的房间排列整齐,除了房间,没有那些乱七八糟的。
你可以在任意一个房间里睡觉、吃饭或工作。
他们在房间里铺了银灰色圈绒地毯,刷了白漆,挂了有几何图案的窗帘。
木匠安装了流线型的架子和橱柜。
孩子们盖着色彩鲜艳的芬兰毛毯,红色、蓝色和黄色。
他们挂了一幅本·尼克尔森69的版画,还有一幅马蒂斯70的装饰画。
亚历山大很喜欢。
他们一日三餐品种多样,很有仪式感,他也很喜欢。
一听到高尔街,他便想到亨利·詹姆斯笔下的高乐街,那里有一排深灰色的乔治时期排屋,汽车从旁呼啸而过。
他每天走路去广播公司上班,发现古奇街和夏洛特街热闹非凡:意大利人的杂货铺散发着奶酪、葡萄酒桶和腊肠的香气,犹太人的面包店散发着肉桂和罂粟子的味道,塞浦路斯人的蔬菜水果商店里摆满了各式各样在北方买不到的蔬菜,比如茄子、茴香、朝鲜蓟、西葫芦等,有绿色的,有紫色的,在阳光下闪闪发亮。
在施密特熟食店里,你可以买到泡在木桶里的酸菜、黑色的裸麦粗粮面包、熟的或者生的香肠、放了鸡蛋的松软大面团和小杯黑咖啡,熟食店有个中心收银台,提供小票,收银员是一个女士,她身材挺拔,有点胡子,身穿黑色蕾丝长裙。
在贝洛尼的店里,身材高大的路易吉既能说一口流利的意大利语,也有一口流利的伦敦腔,他称了一纸袋黑橄榄和绿橄榄、一小袋散发着刺鼻气味的肉豆蔻、一块用纸包裹着保持清爽湿润的马苏里拉奶酪。
这就是城市的味道,一个国际化的大城市,一切似乎都是永恒的。
与此同时,这又是一个村庄,属于他的村庄。
从前,人们虽然有着健康的牙齿,却丧失了对食物的感觉。
伊丽莎白·戴维开始教育整整一代人,教他们观察、品尝和制作食物。
这段时间,和埃莉诺·普尔讨论烹饪书中的细节,算是亚历山大的日常生活内容之一。
他帮她去商店购物,回到厨房,从公文包里掏出一盒刚烧好的意式方饺,或者一袋松软的帕尔马干酪和一个香草荚。
他每天总会带回来一些新鲜的东西,有时是茴香鲭鱼,有时是炖鱿鱼,有时是新鲜出炉的比萨。
朴素的城市生活因此而多了几分色彩。
艾略特71在《关于文化的定义的札记》中严肃地指出,一个民族不仅需要足够的食物,还要形成自己独特的风味。
以前,他一直尽量避免跟这家人一起吃饭,不过现在已经放弃了。
他注意到,普尔一家始终谨小慎微,十分注重礼节,可见他们的忧心很重。
在罗伊斯顿演出《阿斯翠亚》时,托马斯和亚历山大一样沉迷于情与性。
1953年夏天,安西娅·沃伯顿悄悄打掉了她与托马斯·普尔的孩子。
在卡贝塔因的时候,亚历山大与她在一起的那段时间里,从未听她说过痛苦或悔恨的话,也从未听她明里或暗里提到过普尔。
等到托马斯和亚历山大开始讨论租房计划时,普尔已经忘却了这段不开心的经历。
亚历山大和普尔在罗伊斯顿的小约翰酒馆喝了一次酒,普尔说,如果亚历山大考虑住在他们家,实际上是帮了他们的忙,一个外人有时很管用,亲人在一起,总有一些麻烦事。
去年夏天,埃莉诺还对普尔的这段关系耿耿于怀。
亚历山大觉得不能问普尔现在的心情怎么样,英国人讲究心照不宣。
他们聊了聊利维斯博士,还说到他们都十分怀念约克郡的沼泽地,说到未来影视在教育界将大有作为。
普尔算得上是亚历山大的密友了。
起初,他以为仪式感主要是埃莉诺刻意营造的,在某种程度上,烧好每一顿饭菜是对丈夫的一种安抚,是尽妻子和家庭主妇的本分。
她会和亚历山大聊她的新发现,比如说希腊街科代克女士饭店里的沙拉食材,用奶油干酪、朗姆酒和精磨咖啡做成的意大利布丁,提到这些东西时,她都说是要为托马斯准备的,她总想着托马斯。
她会给亚历山大介绍一种奶油干酪,里面含奶油,不含氨,正是托马斯喜欢的口味。
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