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另一方面,企业如果对权衡战略模棱两可,在“高品质”
和“便利性”
两方面都做得不够完善,则不得不面对被消费者和市场淘汰的命运。
在这一点上,凯文?梅尼(KevinManey)所著的书籍《权衡:你的产品要的是体验,还是便利?》帮助我开拓了经营的战略视野,并被我极力推荐给集团的员工们阅读。
书中告诫企业在权衡“高品质”
和“便利性”
时切忌含糊其辞,否则将令自己身陷市场的不毛之地。
凯文?梅尼在书中介绍了美国星巴克的案例。
初创时期,星巴克的理念是“为都市人打造一片放松身心的绿洲”
。
公司以“高品质”
为基本战略,组合搭配了咖啡店的“便利性”
,得到了顾客们极大的支持。
然而,当带领星巴克成为世界级连锁品牌的霍华德?舒尔茨(HowardSchultz)退引后,继任董事长从2000年代后半段开始,为响应华尔街的期待,以快速扩张的战略加强了开店攻势。
然而,随着店铺总数的增加,咖啡的口感和芳香度却有所下降。
同时期推出的超低价早餐,也使得门店内总是飘**着一股廉价料理的味道。
此外,曾是星巴克独家特色、被称为“合伙人”
的员工们,所表现出的服务水准也大幅下滑[10]。
星巴克“高品质”
形象逐渐被淡化的同时,他们的“便利性”
也没能达到与麦当劳比肩的程度,因此曾一度陷入市场的不毛之地,营业业绩急速下滑。
在这一紧要关头,霍华德?舒尔茨临危受命,亲自挂帅首席执行官,帮助星巴克重归“高品质”
的核心价值,成功重塑了品牌灵魂。
让我们把视线收回便利店,作为日本7-Eleven本家的美国7-Eleven也曾于1980年代落入了市场的不毛之地。
当时,美国超市实行24小时营业制度,并展开了强劲的打折促销活动。
为了与之抗衡,各个连锁品牌的便利店也紧随其后加入了打折热潮,结果却被卷入激烈的价格战,陷入了收益不断下降的恶性循环。
因为便利店提供的产品数量远没有超市齐全,所以和超市打价格战几乎没有胜算。
在这样既没有“高品质”
,“便利性”
亦不够完善的背景下,美国7-Eleven最终不得不申请经营破产。
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