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其实主人和宾客的心里都明白，这只是故作谦恭，因为每个人对自己应该坐在什么位置，都知道得一清二楚，只有这样，才不会失了分寸。
这样的礼节在今天仍旧是十分必要的。
比如，我们外出参加宴会，无论是什么规格，都会涉及座次的安排。
参加宴会的来宾，通常都是按照礼仪惯例来排列的。
如果来宾较多，会在每个席位上放置来宾的名签，按名字就座，不可争抢座位。
如果没有名签，懂得座次礼仪的人，一眼就能看出哪个是主人座，哪个是贵宾座，哪个是普通客人座。
如果你是普通客人，却不懂谦让，随意地选择在居中的位置坐下，甚至坐在了主人的位置，那么别人轻则觉得你不懂规矩，重则认为你对他人有意见，故意而为之。
所以，我们不论在哪里就餐，要事先了解席间的座次排法，一定要依礼而坐。
慎莫先尝
《礼记·少仪》载：“燕侍食于君子，则先饭而后己。
毋放饭，毋流歃（chuò）。
小饭而亟之，数瞧（jiào）毋为口容。”
晚辈与长辈一起用餐，如果自己吃饱了，尊长还没结束用餐，晚辈不可先放下筷子，要等到尊长吃完饭后，自己才能放下筷子。
吃饭时，不能将饭粒掉在桌上，更不能将菜肴中的汤汁洒在桌上。
饭要一小口一小口地吃，细嚼慢咽，等前一口饭咽下后，才能再将另一口饭放入口中。
绝不能将几口饭同时塞入口中，鼓着两腮吃东西，这样的“吃相”
极不文雅。
进餐之前，一般在场的晚辈或客人，都应该等在座的尊长或主人最先举筷，先尝第一口菜肴之后，方可起筷进餐。
当食不叹
吃饭的时候，不能出现唉声叹气的声音。
尤其是作为客人，叹气那是对主人的不敬。
相反，如果吃饭的时候，主人叹气，那就是对客人有不欢迎之嫌了。
食不语
这句话的意思是，一般进食时，不是不能说话，而是尽量少说话。
因为如果与他人一起进餐，不说话那是不现语实的，而且不与在座的人有任何交流，也是不礼貌的。
只是我们说话时，声音要柔和，避免唾沫四溅，忌讳大笑或唱歌，这样容易呛着，还有可能使食物误入气管或鼻腔内，特别是鱼刺、骨头之类的硬物，卡在喉咙或气管，都是十分危险的。
为了避免含食语，进食时每次小口，需要说话时，可以先咽下口中食物，再做出回应。
进食礼规
进“毋抟（tuán）饭”
:最初，古人吃米饭，不用箸而用手抓取。
如果与他人共食，不要用手把饭捏成大团来吃。
在古代，用手捏一次谓之一饭。
一饭谓之一口，但与今天吃一口的概念，完全不同，古人的一饭团需要分三次吃下。
就像郑玄所注：“取饭作抟，则易得多，是欲贪争饱，非谦也。”
从食器中取饭时，如果用手把饭捏成大团来吃，不顾及别人也在享用，完全属于贪食、不懂谦让的行为。
“毋放饭”
:与他人共食，在抓取饭的时候，如果有饭粒粘在手上，就不要再放回到公用食器中去，这样做很不卫生。
“毋扬饭”
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