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阿诚点点头说道,“牛奶腐坏是因为放久了生出毒性,而银制容器可以消毒。
所以,应该还是有一点点效果的。”
“这样啊。”
黎锦似懂非懂、似信非信地点了点头,“那么,阿诚你要用多少牛奶来和面?”
黎锦心想,最好阿诚用的牛奶多一些。
如果阿诚用的牛奶并不多的话,她就得想办法用其他方式消耗这些过多的牛奶了。
“阿诚也不知道,慢慢试着来吧。”
阿诚说道,“阿诚舀面粉的时候,将军在一边看着。
将军觉得这些面粉足够了,阿诚停下来,才能知道要消耗多少面粉啊。”
“嗯,就这么做吧。”
黎锦想了想,阿诚的提议是很有道理的。
他又不知道该和多大的面团,确实得自己在旁边看着才好斟酌。
结果,阿诚舀了约有三斤的面粉,用了大约一升、也就是二斤左右的牛奶。
这样一来,剩下的牛奶似乎就有些多了。
但黎锦又不好责怪阿诚,毕竟自己之前是和阿诚商量过的。
阿诚提出的建议虽然多,但是自己当时并没有认为不妥,现在才觉得不对劲,也是自己有点儿问题吧。
阿诚取了自制的面肥,放进面粉与牛奶的混合物里,便开始揉面。
和面用的牛奶,是生牛奶吗……生牛奶和熟牛奶哪种更适合和面,黎锦不太清楚,不过既然剩下了四升的牛奶,就先把剩下的这些,先煮沸消毒吧。
黎锦拿了一口大锅,洗刷后,把剩下的牛奶都倒了进去。
要是有一口大砂锅就好了,这种锅比较适合煮牛奶。
黎锦手边只有铁锅,这种锅用来煮牛奶,会在锅壁和锅底留下黑色痕迹,洗刷起来比较麻烦。
但条件就这样,也只得先用铁锅煮了。
黎锦叹了口气,铁锅真不适合用来煮牛奶。
但若是只为了煮牛奶,就配上一口砂锅,这感觉也未免太浪费了。
算了,铁锅脏一些就脏一些吧,大不了之后再好好洗刷一番。
黎锦边想边把锅盖给盖了上去。
煮牛奶比煮粥还要麻烦,特别容易潽[pū]锅。
所以要在灶边寸步不离地守着,幸好,煮牛奶的速度还是挺快的。
听听声音不太对劲的时候,黎锦便眼疾手快地将锅盖掀开了。
只见锅内原本浮现出大量泡沫,但因为锅盖被打开,接触到较为寒冷的空气,所以这些泡沫与原本不断上涨的牛奶顶部,都一同落了下去。
黎锦便把锅端了下来。
这时,阿诚用牛奶和的面团也已经揉得差不多了,他把面团放进另一个盆里,盖上了盖子,端到了灶边温暖的角落里。
“阿诚和好面了?”
黎锦道,“那就过来一起喝牛奶吧。”
阿诚道:“阿诚知道了,这便过来和将军一起喝。”
黎锦道:“多喝些,你买的牛奶实在很多,不多喝一些,用来做别的吃食,也显得太多了。”
两人便一人盛了一大碗牛奶。
盛牛奶的时候,黎锦用勺子挑起了最上面煮出来的“奶皮”
。
她把“奶皮”
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