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如果每一个创业者都能够创造需求而不仅仅是迎合需求，那么他在任何时候都能找到创业的机会。
另外，赫畅本身就是年轻人，他比较了解时下年轻人的消费口味和消费需求，也知道用什么方式与他们沟通并赢得他们的关注，所以“黄太吉煎饼”
才能够成功。
但赫畅并没有因此扬扬自得，他还在摸索，希望摸索出一套将传统企业与互联网思维结合得更加完美的思路。
创业定位：充满“文艺酷”
范儿的煎饼果子店
赫畅的煎饼果子主要卖给哪些客户呢？难道也是卖给早上匆匆忙忙赶路的上班族吗？这不是赫畅对“黄太吉”
的主要定位，他要将煎饼果子卖给经常出入高档写字楼的白领们。
对于这样的定位，赫畅最初也有不少担心：按常规来说豆浆、油条、煎饼果子都是早餐，大家会从早到晚都来光顾自己的店吗？在大家的印象中，煎饼果子是很便宜的食品，但自己卖的煎饼果子要贵得多，消费者能接受这样的价格吗？路边摊食品被升级换代搬到了大雅之堂，讲究情调的小资白领们会接受这种形式吗？
为了吸引小资白领们接受他的煎饼果子，赫畅按照“文艺酷”
范儿来打造他的店。
他的店面并没有选在繁华中心地带，而是一个相对冷清的地方；店面装修得非常时尚高雅，风格有点类似港式茶餐厅，店面的各个角落摆上各式各样的盆景和世界各地的新奇玩意儿；店面中不停地播放流行、爵士、蓝调等音乐。
总之，这里充满了“文艺酷”
范儿。
什么是“文艺酷”
范儿呢？赫畅是这样定义的：
文艺就是用细腻的情感、慢一点的节奏、轻柔的感觉把小事做到极致。
这个极致包括产品、环境、营销、附加值等，透露出一种文艺的感觉。
这符合小资白领追求情调和生活品味的自我定位。
“酷”
就是把一件很无聊的事情做得非常有意思。
在大家的心目中，吃煎饼原本是一件很不浪漫的事情，路边卖的煎饼甚至是一种不够健康的食品。
但就是这样一种没意思、大家对它不会有什么期待的食品，经过赫畅的打造却完全变样了：煎饼不仅可以坐在干净、浪漫的环境里吃，还可以开着跑车卖，这简直太酷了！
对时下的年轻人来说，一切有意思的事情对他们来说就是“很酷”
。
经过包装，充满“文艺酷”
范儿的煎饼早就不是昔日大家印象中的煎饼，当小资白领们看到这样的煎饼时，立刻按捺不住自己的食欲，而赫畅的担忧也随之消失了。
“土”
煎饼在赫畅手里走的却是文艺范儿、高档范儿、国际范儿，难怪那些喝星巴克咖啡的小资白领都跑过来了，因为这个店有与众不同的格调，符合他们的情调。
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