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“今日的竹牌送完了,明天该做些新的。”
陈禾一边看着虞秋拼铺板,一边随口说。
虞秋应了声,手里没停,开始将第二块铺板往卡槽里卡,“今晚我上山一趟吧,顺便看看陷阱。”
倒也不用这么着急,不过陈禾知道他的意思,便也没出声反对,“那我跟你一起去,正好也看着糯米,别让它到处跑。”
等虞秋把最后一块铺板卡进卡槽,咔嗒一声轻响,他才把插销稳稳插上,推了推确认牢固。
虞秋抬手揉了揉胳膊,方才搬铺板时抬久了,有些发酸。
陈禾看在眼里,递过布巾,“擦把汗吧,忙了一下午。”
虞秋接过来,指尖不小心蹭过陈禾的掌心,两人都顿了顿,又各自移开目光。
都住一起这么久了,怎么还不好意思上了?陈禾捏捏发烫的耳尖,故作镇定,“街上该掌灯了,咱们走快些,还能赶着尾巴做个晚饭。”
今日送来的菜里有批新鲜的秋葵,青菜什么的不好过夜,一般每日没卖完的准是要进两人肚子里的。
一来菜不新鲜容易坏了铺子口碑,二来放在那也是浪费,不如自己吃了。
对于这种黏糊糊的食物虞秋原是敬谢不敏的,但经了末世一遭摧残下来,哪还管什么吃起来口感奇不奇怪,能吃、有的吃就行。
况且还有陈禾手艺加持,上回的炒秋葵清淡鲜爽中还带着自然清甜,蒜香油香,都能下一碗饭了。
“吊的腊肉应该还有半块,今天做腊肉炒秋葵?”
听上去有些黑暗料理,虞秋犹豫着没吭声,但也就几秒,他还是选择相信家里的大厨。
陈禾问完,瞧虞秋的反应也意识到这一点,眼里添了点笑意,“放心,我先把腊肉蒸软些,再切薄片炒,秋葵焯水去去黏液,肯定不难吃。”
路边点起盏盏灯火,走了大半个时辰,陈禾便隐约听得小院门口传来“汪汪”
声响,他跟虞秋对视一眼,不约而同地加快脚步。
“糯米!
我们回来啦!”
白色的尾巴摇成了小旋风,多日未见,糯米竟然还给喂胖了点,圆润的脸蛋都快有双下巴了,也不知道李眠给它开了多少小灶。
不过手感还是不错的。
陈禾搓搓狗头,抱着糯米跟它小声说话,“你想不想我呀?嘿嘿,我也想你。”
跟热情的狗子黏糊了一会,陈禾放开它,接过虞秋洗好的紫苏叶和黄瓜,准备做简单的晚餐。
新鲜黄瓜去掉瓜蒂,放在案板上切成薄圆片,陈禾担心炒制时出水过多,往黄瓜片上撒了些许盐,放在一旁静置腌制。
水份分析出后,再用手轻轻挤出黄瓜片中的多余水分备用。
接着把新鲜紫苏叶逐片撕成小块,大蒜去皮切成细末……
这些工作就由虞秋来做,他的刀工还是不错的,陈禾早知道这一点,便将备菜的部分分作两人一起来做,如此也能尽快吃上晚餐。
趁着虞秋还在处理食材,陈禾这边打算先将腊肉下锅。
腊肉是两人冬日里闲来无事熏的,用的上好猪五花,肌理匀称,外壳被熏成炭黑色,透着自然的暗沉油光。
炒腊肉无需放油,它自身就能煎出一层薄薄的油脂来,瘦肉部分也会变得干香,很是下饭。
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