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林辰没有多做解释，转身直接朝著农贸市场最里面的生鲜肉类区走去。
王海一头雾水，但还是赶紧跟了上去。
生鲜肉类区里，案板上的剁肉声此起彼伏。
林辰没有在猪肉摊前停留，而是径直走到了一家专门卖活禽和土特產的摊位前。
“老板，要两只农家散养的老母鸡。”
林辰扫过笼子里的活禽，“要养了两年以上的，別拿速成鸡来糊弄我。”
摊主看林辰一眼就挑到了点子上，立刻笑著打开铁笼，抓出两只羽毛暗淡、爪子粗糙的老母鸡：“小伙子是行家。
这两只绝对是纯正的散养老母鸡，燉汤最出油。”
“可以。
杀好，处理乾净。”
林辰点点头。
趁著摊主杀鸡的功夫，林辰又走到对面的鲜肉摊。
“老板，要四根新鲜的猪大骨，留点贴骨肉，从中间敲断。”
林辰指著案板上的棒骨说道。
摊主手起刀落，“咔咔”
几下將猪大骨斩断，装进袋子。
林辰付了钱，將装满骨头和老母鸡的袋子提在手里，转身往市场外面走。
跟在后面的王海赶紧抢过袋子提著，心里满是疑惑。
“辰哥，你这到底是要干啥啊？”
王海忍不住问道，“又是老母鸡，又是猪大骨的。
这加起来都快两百块钱了。
咱们不是只卖炒饭吗，你买这些回去自己吃？”
两人走到三轮车旁。
王海將袋子放进车斗，转头直勾勾地盯著林辰。
林辰拉开副驾的车门，坐了上去。
“买这些，是给我们的炒饭加一份例汤。”
林辰语气平静地拋出了答案。
“例汤？！”
王海瞪大了眼睛，一屁股坐上驾驶座，转身看著林辰，“辰哥，你开玩笑吧？
咱们那是个连桌子都没有的路边摊，搞什么例汤啊！
再说了，咱们一份炒饭卖九十九，本来就忙不过来，你现在还要费这个功夫去熬汤？”
面对王海的连番追问，林辰的神色沉稳。
“昨天晚上出摊的时候，你没注意到那些直接在花坛边吃炒饭的人吗？”
林辰看著王海，拋出了一个问题。
王海回忆了一下：“注意到了啊，刘伟和赵强他们不就在那儿吃的吗？”
“赵强中途噎著了，跑去买了一瓶水。
刘伟隨身带著保温杯，边吃边喝。”
林辰说出昨天观察到的细节，“我们的碎金炒饭为了追求颗粒分明的极致口感，水分被严格控制。
如果单独吃，吃到后半段必然会觉得口乾。
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