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四方食事(第7页)

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“奸夫”

、“**妇”

在游街示众后,同时枪决。

毒死亲夫的东西,即是一条煮熟的河豚。

因为是“花案”

,那天街的两旁有很多人鹄立伫观。

但是实在没有什么好看,奸夫**妇都蠢而且丑,奸夫还是个黑脸的麻子。

这样的命案,也只能出在江阴。

但是河豚很好吃,江南谚云“拼死吃河豚”

,豁出命去,也要吃,可见其味美。

据说整治得法,是不会中毒的。

我的几个同学都曾约定请我上家里吃一次河豚,说是“保证不会出问题”

江阴正街上有一饭馆,是卖河豚的。

这家饭馆有一块祖传的木板,刷印保单,内容是如果在他家铺里吃河豚中毒致死,主人可以偿命。

河豚之毒在肝脏、生殖腺和血,这些可以小心地去掉。

这种办法有例可援,即“洁本金瓶梅”

是。

我在江阴读书两年,竟未吃过河豚,至今引为憾事。

(四)野菜

春天了,是挖野菜的时候了。

踏青挑菜,是很好的风俗。

人在屋里闷了一冬天,尤其是妇女,到野地里活动活动。

呼吸一点新鲜空气,看看新鲜的绿色,身心一快。

南方的野菜,有枸杞、荠菜、马兰头……北方野菜则主要的是苣荬菜。

枸杞、荠菜、马兰头用开水焯过,加酱油、醋、香油凉拌。

苣荬菜则是洗净,去根,蘸甜面酱生吃。

或曰吃野菜可以“清火”

,有一定道理。

野菜多半带一点苦味,凡苦味菜,皆可清火。

但是更重要的是吃个新鲜。

有诗人说“这是吃春天”

,这话说得有点做作,但也还说得过去。

敦煌变文、《云谣集杂曲子》、打枣杆、挂枝儿、吴歌,乃至《白雪遗音》等等,是野菜。

因为它新鲜。

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