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（八）
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食不厌精，脍不厌细。
食饐而■，鱼馁而肉败，不食。
色恶，不食。
臭恶，不食。
失饪，不食。
不时，不食。
割不正，不食。
不得其酱，不食。
肉虽多，不使胜食气。
惟酒无量，不及乱。
沽酒，市脯，不食。
不撤姜食。
不多食。
祭于公，不宿肉。
祭肉不出三日，出三日，不食之矣。
食不语，寝不言。
虽疏食、菜羹、瓜，祭，必齐如也。
食不厌精，脍不厌细：食，饭也。
牛羊鱼肉细切曰脍。
厌，餍足义。
不厌，不饱食也。
孔子曰：“疏食饮水，乐在其中。”
又曰：
“士耻恶食，不足与议。”
不因食脍之精细而特饱食。
或说：食精则能养人，脍粗则能害人，故食脍不厌精细，谓以精细为善。
今不从。
饐而■：饐，食伤湿，馊臭也。
■，犹郁蒸之暍，食因久郁而味变。
鱼馁而肉败：鱼烂曰馁，肉腐曰败。
色恶：食失常色。
臭恶：变味也。
失饪：饪，烹调生熟之节。
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