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蒜蓉虾也备好了,粉丝提前泡软,大虾开背去虾线,一只一只摆在盘子里。
四季豆摘好沥干,准备干煸。
五点多的时候,门外传来了汽车的响声。
季光勃的声音隔着院子传进来:“曾旭到了!”
谷意莹从厨房探出头来,围着围裙,手里拿着锅铲。
她看到曾旭正从车上下来,穿了一件藏蓝色的polo衫,戴着一副太阳镜推到头顶上,脚上一双白色帆布鞋,整个人阳光清爽。
曾旭进门的时候先闻到了味道,鼻子动了动说道:“季叔,什么这么香?”
“你谷阿姨在做菜。”
季光勃指了指厨房方向。
谷意莹笑着打了个招呼:“曾旭来了?先坐沙发上等一会儿,马上就好。”
“谷阿姨好!”
曾旭笑着应了一声。
谷意莹回了厨房,最后十分钟进入冲刺阶段。
鱼骨底汤沸腾了,酸菜底料倒进去煮两分钟,然后下鱼片,大火滚十秒钟立刻关火鱼片洁白如玉,嫩得一碰就碎——这就对了。
,!
起锅之前,另起一锅烧热油,浇在酸菜鱼上面,“刺啦”
一声,香气瞬间爆发。
六菜一汤摆上了桌,酸菜鱼放在正中间,一大盆,鱼片浮在金黄色的酸菜汤里,上面撒了一层翠绿的香菜和鲜红的辣椒段。
没动筷子,那股酸香鲜辣的味道就扑面而来。
干煸四季豆焦香微辣,蒜蓉粉丝虾红白相间摆了一整盘,老醋花生米香脆可口,凉拌黄瓜清爽解腻,冬瓜排骨汤热气腾腾。
曾旭看着这一桌子菜,眼睛都亮了。
他夹了一块鱼片放进嘴里,嚼了两下之后眼睛一瞪。
“谷阿姨!”
曾旭放下筷子,一脸惊讶,“这个味道跟京城东四那家老店做的一模一样!
不对,比那家还好吃!
鱼片太嫩了,入口即化!”
谷意莹笑着给他盛了碗汤递过去:“:()从省府大秘到权力巅峰
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