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回到玛格丽特婆婆的木屋时，已经是中午。
婆婆不在屋里，门虚掩着。
林越推门进去，把买来的东西放在桌上，然后走到炉灶前。
第一步：清洁。
他从屋外水桶里舀了一瓢水，倒进铁锅，然后把锅架到炉灶上。
点火是个技术活——用火石和火绒，他试了三次才成功。
火苗燃起后，他加入更多干草和小木柴，让火势稳定。
锅里的水开始冒热气。
林越没有等水沸腾，而是直接用手——洗干净的手——把野菜一株株放进锅里。
水面淹没过野菜，他开始用手轻轻搅动，让水流冲走叶片上的泥土和杂物。
这个过程持续了大概两分钟。
然后他把野菜捞出来，倒掉第一遍水，重新舀水入锅，再次加热。
这一次，水沸腾了。
咕嘟咕嘟的气泡在锅底升起，水蒸气带着野菜特有的青草味弥漫开来。
林越盯着锅里的水，心里默数：三百秒，五分钟。
煮沸时间必须足够。
这是他能做到的、最基础的杀菌处理。
等待的时候，他处理谷物。
先把谷物倒进另一个小陶碗里，仔细挑出里面的小石子和杂质，然后用水冲洗——同样是两遍，第一遍去浮尘，第二遍稍微搓洗。
谷物不能煮沸太久，否则会变成糊状。
所以他的计划是：等野菜煮好后，用同一锅水，加入谷物，煮到刚好熟透但还有颗粒感的程度。
盐要在最后放，因为过早放盐会让食材出水，影响口感。
……想到这里，林越突然停住了。
“口感？”
他对着锅里沸腾的野菜，自言自语地重复了这个词，“我居然在考虑口感。”
昨天还因为一碗肉汤送了命，今天就开始思考“怎么煮野菜更好吃”
了。
人类的适应能力，有时候荒诞得可笑。
但笑着笑着，林越意识到，这其实是一种进步。
从“只要能填肚子就行”
的绝望，到“能不能吃得更安全”
的求生，再到“能不能吃得好一点”
的追求——这是生存质量的阶梯式爬升。
哪怕只是爬了一小阶。
五分钟到了。
他用两根削过的木棍当筷子，把野菜从锅里捞出来，放在准备好的干净石片上。
然后往锅里加入新的水，再次煮沸后，倒入谷物。
这一次，他需要控制火候。
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