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杜衡直接将馅料给揉成了球，然后放在了最后一块水油皮中。
只见杜衡手心中出现了一个圆圆点心：“看，蛋黄酥。”
玄御嘴角又不由自主露出了笑意：“嗯，好看。”
锅里水被杜衡换成了豆油。
等油温升高之后，杜衡先丢了一个小鸡下去。
玄御伸着脖子看着锅：“小鸡沉下去了。”
杜衡说道：“不用管它，一会儿就会浮上来啦。”
果然没一会儿小鸡就慢悠悠从下面浮上来了，只不过浮起来小鸡胖了一圈，身上水油皮撑开了，看着像是小鸭子一般。
杜衡一连在锅里丢了十几只小鸡，没一会儿油上就有十几只小鸡在沉浮。
等到小鸡身上油皮颜色从淡黄色变成微黄，杜衡就捞出了小鸡。
他对玄御说道：“我这个其实不正宗，正宗小鸡酥是要用烤箱。
烤出来小鸡酥很好看。”
但是条件限制，可怜小鸡只能下油锅了。
而且下一次油锅还不成，还要下第二次油锅。
等杜衡将小鸡们集体捞出之后，锅里油温更加高了一点，杜衡又一次先丢了一只小鸡进去。
小鸡身上颜色从微黄色变成了金黄色，杜衡赶紧捞起了小鸡放在旁边滤油去了。
玄御瞅了瞅那只小鸡：“胖了。”
杜衡老脸一红，第一次操作难免出问题。
他其实现在在提心吊胆，就怕小鸡酥失手，万一里面没熟就闹笑话了。
等了一会儿，杜衡拿过了小鸡，只见手起刀落，小鸡被他分成了两份，这时候就能清楚看见小鸡内部构造了。
只见蛋黄外面酥皮和油皮都吸收了足够油和热膨胀开来了。
杜衡咬了一口，外皮酥脆，内里也软掉渣，外皮微甜，里面蛋黄又是咸鲜口，吃起来口中蛋黄沙沙，外皮一抿就化。
杜衡眯起了眼睛将剩下半只小鸡递给了玄御：“尝尝可还好吃？”
玄御丢到了口中也顾不得烫，他嚼了嚼之后肯定点头：“嗯，好吃。”
笑笑喜欢不喜欢他不知道，他喜欢这个味道。
杜衡这才放心大胆将剩下小鸡给丢到了锅中，只听油锅中发出了油花细细吱吱声，没一会儿齐刷刷二十八只小鸡就蹲在了盘子上集体滤油去了。
景楠一进门就嚷开了：“是不是杜衡又在做好吃？外面一股子油烟味道。
不是让你好好休息吗？哎哟，这是什么？”
景楠一进厨房就看到了盘子上面一只只憨憨小鸡：“这是小眼睛笑笑吗？”
杜衡笑了：“这是小鸡酥，做给笑笑尝尝，感谢他昨天救了我。”
景楠围着小鸡酥左看右看：“你感谢错人了吧？救你是凤归和我们吧，笑笑救你什么了？”
杜衡伸手摸了摸小鸡酥，感觉温度下来了就抓了一个给景楠：“谢谢大家救了我。
我这不是感谢笑笑勇气可嘉挡在妖兽面前么，快尝尝，好吃不？”
景楠拿着小鸡酥左看右看然后一口咬下了小鸡半个身体：“感谢笑笑还做成小鸡样子被我们吃？你感谢真好有诚意。”
杜衡：……这话没法接下去了。
这时候笑笑啾啾啾叫着就进门了，一进门就直往杜衡怀里扑。
杜衡一把接住了笑笑：“怎么啦笑笑？”
笑笑脑袋往杜衡怀里怼，眼泪往杜衡身上直抹了。
杜衡心疼问道：“我们笑笑这是怎么啦？怎么哭成这样了？不着急，有话好好说。”
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