天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
杜衡将蛋清和肉糜混在一起，怕掌握不好咸度，搅合了一段时间之后，杜衡舔了舔手背上面不小心黏上肉糜皮肤。
皮肤上会沾着肉糜中调味料味道，此时味道说不上太好，不过这招能让杜衡尝出咸淡和是否缺了哪种调味料。
确认了这个咸度没问题之后，杜衡找了个深口盘子。
原本做蒸肉饼，会将肉饼压成圆形，最上面会有一个咸鸭蛋黄。
可是鸭蛋黄做小鸡酥时候都用掉了，杜衡就准备做一个简配版本整肉饼了。
他在盘子底部刷了一层油，然后在上面均匀铺了一层肉糜。
他取出蒸架清洗干净，然后揭开了饭锅盖子。
蒸架呈现井字形，八个脚抵住了铁锅四周，就算在上面蒸上三四样菜也依旧稳当。
杜衡将盘子放在了蒸架靠边位置，空出来位置，等下他要留出来给肉丸子。
在米饭锅里蒸过肉丸子会带着米粒香味，而刚刚出锅丸子缺了这个味道，尝起来总觉得少了点什么。
忙活好了肉饼之后，杜衡揭开口锅看了看肉丸子，只见丸子们在锅底堆叠，旁边汤汁没过了小半丸子。
揭开锅盖一瞬间，笑笑啾一声就跳到了灶台上，这一次杜衡拉都拉不动了。
笑笑伸长脖子，一口就叼走了一个丸子。
杜衡：！
！
他都快吓死了，这孩子怎么没轻没重？这么滚烫丸子吃下去皮都能烫脱了！
笑笑抢了丸子就叼着丸子蹲在灶台上咻咻咻笑，杜衡看到他嫩黄色口中含着丸子，他无奈在笑笑屁股上拍了两下：“烫不烫啊？下次不许了啊！
又不是不让你吃，你至于吗？”
笑笑听完这话却从灶台上跳了下去，他直奔着院门而去。
杜衡跟在笑笑身后：“你去哪里啊？”
笑笑站在门口抬起翅膀指了指凤归行宫含糊啾啾了两声。
杜衡立刻就明白了笑笑意思：“你是想要让凤归第一个尝到这个是不是？”
笑笑点点头，杜衡笑着摆摆手：“去吧，顺便让他们等会儿来吃饭。”
笑笑拍拍翅膀钻到了草丛中去。
杜衡想着，有空话他想要将门口杂草清理一下，草长得比他都要高了。
杜衡回到厨房里面将肉丸子盛起来放到了饭锅中蒸着。
今天混一刀会在这里吃饭，杜衡想着，再加个红烧肉吧。
都是大男人，就算每个人只能吃两碗，他做这些菜也不会剩下多少。
杜衡取出了山膏肉，他取了一块五花肉。
山膏不比饲料养出来猪，说是五花，杜衡数了数，他取下来这块肉加上皮足有七层了。
这样肉做成红烧肉一定好吃！
他最喜欢吃爸爸做红烧肉了，浓油赤酱口味偏甜却肥而不腻，无论他走到哪里都觉得爸爸做出来味道最好吃了。
他老爸做红烧肉上会捆上稻草，一块肉就有二两，块大味美吃一口唇齿留香皮酥肉烂。
杜衡估量着自己手里这块肉，这么大一块肉，估计也就只能切个十几块吧。
不过红烧肉做起来耗时间，他们可能要等到饭吃一半才能享受这个美味了。
不过好戏不怕晚，杜衡觉得如果能让他吃上一口正宗红烧肉，就算等上一个时辰都可以。
，，
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！