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他要是玄御，心情也不会好。
只是杜衡有自己苦恼，他刚到村子里面来，村子里面就这么几个人，他想和大家搞好关系这个想法也没错。
杜衡挠挠头发，要不他去给玄御道个歉吧？他不想让一直关照他维护他玄御对他有意见。
杜衡走向厨房：“玄御……那个……刚刚对不起啊，我怕你和凤归闹不愉快……”
玄御扛着一个木盆从厨房中走了出来：“嗯？”
杜衡道歉话卡在喉咙口：“你这是要做什么？”
玄御道：“你不是要腌肉吗？在院子中操作可能方便一些，我先给你准备好场地。”
杜衡感动极了：“谢谢你玄御。”
玄御嘴角挑起了一点弧度：“不用谢。
对了，腌制肉需要什么东西？东西不够我帮你去找？”
杜衡很快就被玄御带偏了：“要花椒和盐！”
39
杜衡准备做两种肉，一种是自己熟悉咸肉，一种是腊肉。
咸肉做起来很简单，只需要用食盐在切成长条肉周围涂抹均匀，然后放置在盆中腌制一周左右。
一周之后就能将肉取出来，用清水洗净血污，然后挂在阳光充足处晾晒。
晾晒个十几天，肉质就会变硬，能存储很久时间。
腊肉比起咸肉，在调料上面就复杂了些。
腌制腊肉盐需要和花椒炒制，炒制得有花椒香味出来，然后冷却到不烫手地步，才能用来腌制腊肉。
腊肉比起咸肉还多了一道工序，那就是熏蒸。
在腌制十天之后，腊肉需要捞起来晾到半干，然后需要用松柏树枝燃起烟来熏蒸腊肉。
杜衡妈妈往年做腊味时候，咸肉腊肉都会做一些。
除了肉类，她还会做上一些香肠、咸鸡、咸鸭等等……等到酿制时候，院子里阳台上到处都挂着咸鸡腊肉。
在杜衡那个时代，看看谁家院子里面准备腊味情况就能知道这家家庭情况。
腊味口味好坏则能成为评价这家主妇手巧与否标准，因此每年做腊味时候，杜衡爸妈都会很郑重。
今年吃不到爸妈做腊味了，杜衡遗憾极了。
他看着正在帮他分割肉条玄御，思绪飞到了他不知在何方家中。
他想家了，也不知今生还有没有机会回去看看二老。
玄御敏感捕捉到了杜衡情绪低沉，他手中刀子不停：“怎么了？”
杜衡猛地回过神来：“有点想家了。”
玄御理解成了另外一个意思：“你若是想念药王谷，等明年春暖花开了，我陪你去药王谷走一趟。”
药王谷？杜衡猛然想起了，药王谷才是原身杜衡‘家’，他却不方便说什么。
他笑道：“只怕回去也只会惹来一堆事端，你忘了吗？我得罪了修真界魔尊言不悔，说不定他正守在药王谷等我回去。”
玄御垂下眼帘：“嗯。”
杜衡想了想：“说起来我还真有一件事想要做，我到村子里也这么久了。
现在家也有了，也算安定下来了。
我想给我药王谷师兄们写信，告诉他们我近况，以免他们担忧。”
玄御说道：“这个不难，凤归那里有傀儡小鸟能翻越东极山，回头借来用一下就行。”
杜衡笑眯了眼睛：“真吗？谢谢你玄御。”
玄御看着杜衡眼睛：“你我之间，不需要说谢谢。”
看着玄御切肉是一种享受，不规则肉块到了他手中就能变成一条条五指宽肉条。
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