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他挽着袖子,在肉条一端肉皮上用刀尖一戳,肉上就出现了将来能串绳孔。
光看玄御切肉,杜衡就能看上一天。
当然他还有更加重要事情要做,他需要去炒制花椒盐。
玄御轻轻松松一人就处理好了一头山膏肉,处理好肉放在了木盆中堆得都冒出来了:“这些够吗?”
杜衡正好端着炒制好花椒盐出了厨房,他看了看木盆连连点头:“够了够了!”
说真,这是玄御帮忙,要是换了杜衡自己切肉,只怕到了晚上胳膊都抬不起来了。
杜衡将肉分成了两半,一半用来做咸肉,一半用来做腊肉。
咸肉好做,直接将肉用盐抹上之后在木桶中压实就好了。
这事玄御都能帮忙做,有玄御帮忙,没一会儿装着咸肉大木桶就被放在了廊檐下。
杜衡在上面加了个盖子,只要揭开盖子就能看到里面肉腌制情况。
等到咸肉做好,炒制好花椒盐正好到了温热时候。
此时花椒已经变了颜色,不像刚买来时候那般红彤彤,它们混在了盐中,褪去了一开始红色变成了灰褐色。
而雪白盐也染上了花椒颜色,微微发黄。
此时不用刻意去闻,能嗅到一股浓郁花椒味道。
杜衡和玄御两速度很快,他们很快就将剩下肉抹上了花椒盐。
厨房外廊檐下出现了两个大木桶,杜衡往厨房看了看无奈笑了:“要不别放在这里了吧,好不容易建好房子。
我才住进来没多久就多了这么多坛坛罐罐。”
玄御正忙着收拾大木盆,木盆中落下了很多盐粒和花椒:“你觉得放在哪里合适就放在哪里,这本就是你家。”
杜衡:……太特么感动了,玄御真是小天使。
玄御处理山膏时候,有些碎肉被切了下来。
虽然不是很多,却也有两大碗。
杜衡小心将这些碎肉收拾了起来,过两天炸肉丸包馒头时候用肉地方多了去了,这可一点都不能浪费。
一下午就忙着做咸肉腊肉了,等做好了两种肉第一道工序之后,杜衡又急匆匆忙着做晚饭去了。
幸亏晚饭好做,大家各自喝了几碗山芋粥也就心满意足散了。
大家散开之后,杜衡还在厨房中忙碌,玄御见他在泡各种豆子,他问道:“你在做什么?”
杜衡说道:“明天做点咸粥,现在先把材料泡上。”
杜衡手脚不停,泡完豆子之后,他还腌制了一些排骨。
将东西都准备好之后,他才灭了厨房夜明珠。
忙完了一整天事情,杜衡去泡了个澡。
他们家澡堂就在客厅后方小屋中,玄御在屋中设了结界,仿照着凤归家温泉也搞了个温泉。
只是这个温泉没有凤归家那么大,杜衡也不会一脚踩空被水没过头顶。
杜衡从澡堂出来正擦着头发,他看到客厅中有光。
循着亮光,杜衡发现这是玄御房间中光亮。
玄御住在一楼,就在杜衡房间下方。
杜衡走过去时候只见玄御正盘膝坐在地上双目放空在打坐,看到这样玄御,杜衡才猛然想起了他失职。
他说要给玄御做一张床,可是他竟然忘记了!
看看他这记性!
玄御睁开眼睛时候,看到杜衡手中正夹着引木符篆。
玄御不解问道:“你在做什么?”
杜衡愧疚说道:“给你做床,之前说好了给你做一张床,以后不让你睡在地上。
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