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趁着石磨在磨着豆浆,杜衡开始找能过滤豆渣布料了。
他问玄御道:“玄御,家里有纱布吗?”
玄御想了想:“纱布?是丝绸吗?”
杜衡说道:“干净,能透水透气布料就行。”
玄御道:“我去问问凤归,他家里傀儡多,应该会有。”
杜衡一头雾水,傀儡多和纱布有什么关系?
没一会儿玄御抱了一卷白色棉纱布来了:“是这种吗?”
杜衡双眼一亮:“对对,就是这种。”
杜衡裁剪了一块长宽有四尺四四方方纱布出来,玄御问道:“只要这么大就行了吗?你要做什么?”
杜衡一边用开水烫着纱布一边回答道:“我要用这个来滤除豆渣。”
想要滤除豆渣,光靠纱布还不够,他还需要做一个小小装置。
他找了两根直径有三寸长两尺多树枝,将两根树枝十字交叉固定好。
然后他将刚刚清洗干净纱布四个角绑在了树枝四个角上,这样一个简易滤渣网兜就出来了。
杜衡抓着网兜四下看看,他原本是想找个树将网兜挂起来,可是看了一圈,院子里面连个草都没有,他不免有些头疼。
玄御见杜衡有些苦恼,他问道:“怎么了?”
杜衡抬了抬手里网兜:“需要找个地方把这个悬起来,这样等下才方便滤除豆渣。”
玄御点点头:“我知道了。”
他手中灵光一现,只见磨盘旁边竟然生出了一段木头,木头迎风而长,没一会儿就超过了院墙。
木头上面没有叶子,只有一根斜着生长树枝。
杜衡比划了一下高度:“好了好了!”
玄御手中灵光这才停下来:“这是最基本生木诀。”
要是小心眼人听到这话,心里就会犯嘀咕:玄御这是在损我呢吧?可是杜衡心大,他完全没多想,他双眼反光连连点头:“玄御真厉害啊!”
玄御嘴角露出了笑容:“能帮到你就好了。”
玄御将网兜固定在树枝上,杜衡在网兜下方放了一个大木盆,他晃动了一下网兜满意极了:“这个太好了。”
不高不低,等下滤渣时候就方便了。
固定好网兜之后没多久,石磨就停止了转动,杜衡收获了一桶乳白色豆浆。
这还没完,他用清水细细冲喜了石磨,冲出来水颜色发白,也被杜衡用桶给接住了。
接下来就是滤掉豆渣了,杜衡用木勺子一勺一勺将豆浆舀到网兜里面去。
网兜下方顿时就流出了乳白色浆液。
这些浆液都被事先放置木盆给接住了。
几勺子原浆下去之后,网兜中就出现了厚厚一层豆渣,随着杜衡轻轻推动网兜,豆渣在网兜中变得圆润,不一会儿就成了一个不规则球形。
随着原浆加入,豆渣球越来越大,等到一桶原浆都滤好之后,网兜中出现了一个比杜衡脑袋还大豆渣球。
这时候豆渣球中还含有大量豆浆,杜衡用清水冲下去,网兜下面滤出来浆液还是乳白色。
他加了三次清水,落下浆液颜色才变得透明。
杜衡还不死心,他抓住了网兜上方纱布将纱布绞在一起,这样豆渣球里面水分就能被挤出来了。
玄御见杜衡做得有些狼狈,他明白了杜衡意思,他说道:“我来试试吧。”
玄御不愧是做惯了力气活人,他拧过豆渣球顿时缩水了,看得杜衡在旁边连连说道:“好了,好了!”
玄御说道:“豆渣怎么处理?”
其实豆渣也能做好吃,比如做成豆渣饼,不过做起来有点麻烦。
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