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朱厌的胳膊粗壮,比杜衡的胳膊还要结实。
森白的骨头上缠绕着厚厚的一层肌腱,杜衡觉得这样的胳膊用来炖汤或者红烧一定好吃!
玄御正帮着杜衡收拾他从南山带回来的荷叶,荷叶中剁着好多小螃蜞,玄御不小心带出了不少,现在螃蜞满地爬,玄御看着一地的小螃蜞愣住了。
景楠嘿嘿一笑:“别看我,这就是杜衡带回来的战利品,他说要做炸螃蟹。
这东西都是壳子,肯定不好吃。”
玄御将螃蜞们一个个的捉起来丢在了木盆中,他淡定的说道:“听起来很不错。”
杜衡想了想就敲定了今天的午餐菜单,他准备油炸小螃蟹。
清炖朱厌肘子,再做个五香蚕豆和凉拌莴苣丝!
景楠只管捉天鹅竟然不管处理它们,放血拔毛这事又落到了玄御身上。
院中玄御在任劳任怨的拔毛,杜衡在认真的洗刷小螃蜞。
景楠在收拾他捡到的天鹅蛋,温琼则在帮忙处理莴苣皮。
杜衡将螃蜞肚皮下面的盖子给扯了下来,清洗好的螃蜞就放在了旁边的木盆里面。
没一会儿他就得到了一大盆子清理好的螃蜞。
三只小鸡牢牢记住了杜衡说的要给他们炸螃蟹吃的话,杜衡走到哪里,他们就跟到了哪里。
看到他们眼中急切的目光,杜衡顿时乐了:“好好,先给你们炸螃蟹吃。”
杜衡从冰箱里面取出了两碗面粉,他在面粉中撒了两勺五香粉和一勺花椒粉,然后撒上了一勺细盐,又磕了两个鸭蛋在里面。
面粉中加入一点冷开水后,面粉就变成了金灿灿的面糊糊。
杜衡将鲜活的螃蜞们个一组投入到了盛着面糊糊的盆中,螃蜞们身上顿时沾满了面糊,浓稠的面糊遮住了螃蜞们的视线。
螃蜞竟然不觉得危险,它们竟然在面盆中大口的吃起了面糊糊,有一只还吐起了泡泡。
锅中的豆油温度上来之后,杜衡就夹着沾了面糊的螃蜞投入到了油锅中。
螃蜞入锅后就红了,它们僵直着身子沉到了油锅的底部。
杜衡也不着急去捞它们,他将其他的螃蜞都丢到了面糊盆里面,然后挨个儿送它们进了油锅。
油锅吱吱作响,先放进去的螃蜞们被后进来的螃蜞们挤得冒出了油锅,此时已经看不出螃蜞的轮廓了。
螃蜞的爪子被面糊黏住,看着像是一只只梭子形状的面糊。
杜衡将冒出头的螃蜞捞在了早就准备好的大盘子中,现在的螃蜞吃起来也可以,但是总不如二次复炸之后吃起来那么的酥脆。
院中飘出了一阵炸物的味道,笑笑他们早就在灶台旁边守着了。
等杜衡将二次炸好的螃蜞捞出锅的时候,三只小鸡都对着杜衡眨着亮晶晶的眼睛。
杜衡将最先炸好的三只螃蟹分别递给了三只小鸡崽子。
笑笑还好,它张开大口一口就将螃蜞给吞了,可是年年岁岁比笑笑小了好几圈,炸好的螃蜞比它们的脑袋都大,它们该怎么吃下螃蜞呢?
再说了……小鸡能吃螃蜞吗?杜衡老家的小鸡只能吃人们碾碎的食物。
就在杜衡准备帮年年岁岁将螃蟹砸碎的时候,年年岁岁生猛的啄着螃蟹壳和螃蟹腿,酥脆的螃蟹被它们啄得四分五裂。
在杜衡惊愕的目光中,两只小鸡竟然很快就将螃蜞都吞到了肚子里面去了。
杜衡都快惊呆了,他家的鸡真生猛。
等螃蜞们都炸好了之后,杜衡得到了一大盆红彤彤金灿灿的炸物。
不需要洒额外的调味料,就这么咬着就很好吃。
杜衡招呼着景楠他们:“螃蜞炸好啦!
吃螃蟹啦!”
景楠立刻丢了手里的鹅蛋飞奔过来了:“来啦~~”
看着景楠嘚瑟的小样,很难想象刚刚就是他嫌弃得最彻底。
温琼端着筲箕进门了,筲箕中放着五六根去了皮的莴苣。
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