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看似自由，实则最难。
限时两个小时，选手即刻开工。
有人挑选名贵海鲜，或者山珍乾货，想要用珍稀食材为自己加分。
有人选择繁复工序的传统名菜，依靠成熟菜式博取考官认可。
还有人专注花式刀工与精致摆盘，试图用视觉效果加分。
所有人都在想方设法炫技，唯独白竹动作不急不缓，让观赛的罗看得焦急。
这混蛋昨天贏了他，今天要是通不过考核，会让罗更不自在。
“你认真点！
要是没通过考核，我要你好看！”
白竹扭过头，仿佛从喧闹的会场中听到罗的喊话，对著他比了一个ok的手势。
白竹没有挑选珍稀昂贵的食材，只是从普通食材区取了新鲜的土鸡、嫩薑、小葱和少许山药。
观眾区的人看到这一幕，议论纷纷。
“別人都在做招牌大菜，他拿家常食材？这下彻底没戏了。”
“家常菜式人人都会，根本看不出厨艺，纯属浪费考核机会。”
白竹没有理会观眾的大声质疑，自顾自地拿著食材回到自己的灶台。
他先处理土鸡，刀工利落精准，骨肉分离乾净利落，没有一丝多余的碎肉。
焯水、去血沫、控干水分，每一个步骤节奏平稳，不慌不忙。
燉鸡最考验火候，火大则肉质柴老，火小则腥味不散，香味不出。
白竹掌控灶台的手法极为老练，先武火煮沸逼出杂质，再转文火慢燉，精准把控著温度与时间。
隨后他將山药切块，大小均匀，厚薄一致，又放上少许嫩薑去腥提鲜，没有添加任何重口调料。
全程只用少许盐调味，摒弃了所有掩盖食材本味的酱料。
时间一点点流逝，赛场之上，各式精致菜餚陆续出锅。
一道道卖相绝佳且香气浓郁的菜品摆上评委席，色香味俱全，引得围观群眾阵阵欢呼。
反观白竹的作品，朴素的过分，十分不起眼。
不少人已经篤定，这个少年註定淘汰。
评委开始品鑑，一眾考官依次品尝前面选手的菜品。
不得不说，能闯入终考的都是顶尖好手，每一道菜都各有特色，考官们频频点头，陆续给出高分。
很快，轮到了白竹的菜品。
看著面前朴素至极的山药燉鸡汤，几位考官来了几分兴趣。
第一位考官拿起汤勺，轻轻舀起一勺鸡汤，入口的瞬间动作一顿。
鸡汤鲜而不腻，温润醇厚。
他又夹起一块鸡肉放入嘴中，眼睛微微发亮。
鸡肉软嫩不柴，搭配软糯入味的山药，口感层次恰到好处，清淡却绝不寡淡，温润的滋味顺著喉咙滑下，让人身心舒展。
第二位、第三位考官陆续品尝，纷纷表示认可，露出享受的表情，看得观眾一愣一愣的。
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