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陈强在灶上架起一口小铜锅,倒入清水和白砂糖。
“火候是关键!
不能急!”
他慢慢搅动着糖水,看着糖水从冒大泡到变成细密的小泡,颜色也从透明变成淡淡的琥珀色。
“就是现在!”
陈强迅速将串好的柿块糖葫芦在滚烫的糖浆里快速滚一圈!
糖浆均匀地裹在柿块表面,迅速冷却凝固,形成一层薄脆香甜的糖壳!
“哇!
好漂亮!”
孩子们眼睛都看直了!
罗琴的镜头也紧紧盯着那诱人的糖葫芦。
“好了!
尝尝!”
陈强将第一串糖葫芦递给眼巴巴的郭安。
“谢谢舅舅!”
郭安迫不及待地咬了一口!
“咔嚓!”
清脆的糖壳碎裂声!
紧接着,是软糯的柿肉在口中化开!
“唔!
好甜!
好好吃!”
郭安眼睛瞬间亮了!
小脸上满是幸福!
“我也要!
我也要!”
其他孩子立刻围了上来!
陈强笑着将糖葫芦分给大家。
“咔嚓!
咔嚓!”
“哇!
好脆!”
“好甜!
一点都不涩!”
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