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“严诚顺。”
主厨走近了些。
“你叔在街南美味斋管面点？”
“您真行，一下就知道。”
“有意思，遇见熟人了。
容我多问一句，你这儿打着伍先生的旗子，去过他家里吗？”
“逢年过节的，都会去看看。”
“给伍先生磕过头没有？”
“没有。”
严诚顺说完后，脸上仿佛撒下了一把红椒籽，汗珠淌下来，都透着辣味。
————
半路，葛清像怕丢了户口本一样，手按着襟衫两侧的底边。
“当年，伍师傅手把手地教过我。
店里一赶上义务献血，他就派我躲到堆房踩蒜。”
出了南运巷的巷口，天色已显出昏沉。
晚暮前的青苍与冷寂，会令上了年纪的人，想起许多空悄的旧事。
老头拖住步子，对我讲起他年轻时，是做清真菜起家，中途手紧，才入了汉民馆子，行话管这叫“换带手”
，是丢大人的事。
可他想的只是不挨饿有钱拿，上了岁数才知道，一辈子遭人白眼，是什么滋味。
“准我进鸭房吧，您不喜欢拜师那套，我也不求虚名。
教会我东西，我帮您把宫廷烤鸭保全。”
行至椿树馆，葛清在街角的冷摊上，挑出一副玖红色的毛线手套。
付了钱，上下拍打几下，揣好。
“我这点儿手艺，凭的全是一招鲜，吃遍天。
从搭鸭炉，制鸭坯，外带酱糖葱饼，全部家伙什儿，这层窗户纸，我不点，只怕会叫你想破了头。
但早早晚晚，一家通，家家通，等到遍地开花之日，也是我走投无路的一天。
那时，谁赏我饭吃？”
我僵立在街上，接不上话。
“再不走，路就黑了。”
街灯初上，原来两个人又兜回到万唐居斜对面的白广路商场。
作别后，我远远注视着他，像是在看一颗绽裂的顽石，在街面被吹到哪儿，就是哪儿。
一根细高的茶色木头电线杆下，那个卖气球的瞎子居然还在。
风起来了，掀起橘色的沙，气球线拧成结，又是乱窜一气。
另一边，又一个老头朝他直走过来，挨近后，替他挡住风，收好东西，然后递给他一副鲜艳的手套。
两个老头，搀挽相扶着，走进更深的夜。
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