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屋子暖烘烘的，两人像泡在澡池的厢座铺位里。
我咂了一口浅黄色的羊头汤，顿觉由心窝到脾胃，阵阵绵滑温热，舒坦极了。
“月牙刀长成什么样子，能把羊齿骨的牙花都刮净了。”
我捏起一片肉，举在灯下照，薄可透光。
老头找出一把一尺二的带弯的长片肉刀，往我对面一撂。
睁眼细瞧下，刃口锋亮，如缟衣挂身，匀称的弧弯，更似硬弓横卧。
我攥住硬木刀把，颠来倒去地看。
“喜欢就拿走。”
老头把烟一掐。
“我可不敢了。”
我听了赶紧放下。
“不会再让你为难的，况且这把刀也不是我的。
是我师哥计安春，当年亲手做的，先头说借，后来一直搁我身边了。”
听见计安春三个字，我老老实实地坐好。
“盐花洒得如雪飞，薄薄切成与纸同。”
他胡乱念了两句，“拿去吧，愿意留下，就留下。”
我仍不肯动。
老头还想说什么，两只手在身上乱搜，找烟。
“计安春总觉着事事都能放得下，却在收徒上面，跟自己过不去。
两天前，就是我们在涿州的时候，他终于把手艺带进了棺材里。
有些菜，你们永远都吃不上了。”
我听到后，脑袋咣当一下，被锤了个满天花。
“我知道，烤鸭的配方，你们贼着很久了。
没关系，以后我讲，你听。”
那柄弯刀就躺在我眼前的木案上，我却不敢再碰。
“涂在鸭腔内壁里的调料，是我花几十年工夫配的，添了蔻仁、官桂和甘草这样的药料。
我可以把要目和成分，一一背给你听，你自己琢磨去。”
我抬起了头，却高兴不起来。
“你和我师哥有过交情，现在咱爷俩坐在这里，也是缘分。
我把丑话说在头喽，多前儿我没有亲口提退休，这些东西，你不能露。
只要我还干得动，你就算什么都知道，烂也要给我烂肚子里。”
————
高处，灰白色的玻璃窗外，几道树影正来回飘晃。
风见紧了，被我撞上的屋门，噼噼啪啪直响。
我被惊了一下，刚回过神，忙说规矩我懂。
“小子，你是个想在这行干出名堂的人。
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