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老人问他：“你说完了吗？”
他把后面的话咽了回去，继续低头。
老人说这次在烹协开会，几位厨师长都说：“如今粤菜盛行，只是刀工精致，食材新奇，再没别的本事。”
“那我请教您，这次在中山公园办的冷荤会，最后交给谁负责了？”
老五顶回去一句。
我说：“老五，师父话还没讲完，你急什么？”
他反问：“眼见钱都流进别人口袋，你们都不急，我急什么？师哥，以后谁还为了解馋进你的店里，顾客就是上帝听说过吗？你看看这个经营理念。”
杨越钧抬起手掌，往桌子上一拍，震得茶缸盖也蹦了起来，丁零零地响。
他还从没在我们面前发过火。
老人毕竟是疼小的，忍了半天，也只是半开玩笑地说：“老五，上帝什么模样，你不是跟他老人家熟吗，麻烦你拿张纸，画下来，交你三哥。
我想贴在店里，让伙计们也找找感觉。
画不出来，你全年奖金就别拿了。”
说完，老人起身要走。
老五嘀咕着说：“您当我真稀罕那点奖金。”
我赶紧伸手去拨他的头，被他一下推开。
他理了理头发，接着说：“我是喜欢这行，但是我受不了后厨里的油烟味，我想去深圳见识见识，学习人家的经营管理。”
老人听了，两眼充满红丝，周身战栗，像是被谁从身后扎了一剑。
我扶他慢慢坐下，然后揪起老五的衣领，使蛮劲往厅外拽。
我们俩扭扯出门外时，我还特意回头去瞅师父。
他失了魂一样，干坐着不动，看也不看我们一眼。
————
师父说，在北新华街的六部口那边，有人在等他。
我说：“您踏踏实实着，我跟您去。”
不知道什么时候起，他的肚子变得越来越大，腿却越来越细，像个陀螺。
早上我提前叫了一辆出租，多给了师傅点钱，叫他开进崇效寺胡同里。
我打开车门，搀老人坐了进去，然后嘱咐师傅开稳一些。
他一个人就占了半辆车那么宽，我正对着他，只用半个屁股坐下。
我说，协会马上要聘您任高级讲师了，还有闲工夫会朋友呢？
他说，外面有人说我热衷政务，你也这么想你师父吗？
我低下头，说那不会的。
老人问，陈其一家，过得还好吗？
我说，我也不清楚。
他似笑非笑地，脸像千层饼一样绽出许多道褶子。
他说：“你知不知道，这次的冷荤会，在中山公园的五色土社稷坛举办，那是多么重大的时刻，万唐居拿下来，可以进史册的。”
他又说：“可惜的是，陈其不在了，陈其不在了。”
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