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】
但这並没有结束,鹿鸣在盘子中轻轻涮了一层过滤好的藤椒汁,將敲切好的鸡腿卷放在盘中,在侧面点入一些刚刚浇的蒜蓉青椒藤椒。
然后將配菜木瓜丝放入盘中点缀。
“叮~”
“叮”
两个铃声几乎是前后脚一起响了起来。
是贺星这边也做好了,贺星做的是主菜低温鸡胸,搭配烟燻鸡腿碎,鸡皮脆片,酱汁由鸡骨焦化jus和发酵黄油调製,最后搭配鸡肝慕斯作为点缀。
【什么叫专业,这就叫专业!
】
【光看,都感觉鹿鸣已经输了。
】
本次的比赛依旧是盲选,节目组並不会告知两道菜是谁做的。
看著工作人员端上来的菜品,三个评审没有急著试吃,而是先观察著两道菜的外形摆盘。
最后3位评审先尝了贺星的菜“完整的鸡”
,清完口后,又开始品尝鹿鸣的“藤椒鸡腿卷”
。
【三个评审是怎么做到面不改色的。
】
【完全猜不出来到底好不好吃。
】
“请三位评审进行选择晋级下一轮的菜品,蓝色为“完整的鸡”
,红色为“藤椒鸡腿卷”
。”
“获得票数更多的菜品获胜,该选手將成功晋级下一轮。”
背对著三位评审的贺星,抬头看著远处的大屏幕上放大的藤椒鸡腿卷。
为了防止选手的表情动作让评委们猜到哪一道菜是谁做的,节目组特意让他和鹿鸣背对著评审,以示节目组的公平性。
虽然贺星觉得节目组这样做只是白费功夫。
从他和鹿鸣的刀工摆盘,专业评审怎么可能猜不出哪道菜是谁做的,但是还是十分配合的转了身。
之前鹿鸣选择挑战他,贺星真的以为鹿鸣只是心高气傲。
但是面前的这道菜却又让贺星改变了对鹿鸣的看法。
从这道菜的呈现来看,鹿鸣確实是下过苦工。
但鹿鸣学艺的时间还太短,一些细节处还是能发现这道菜存在的问题。
看到这贺星不由有些庆幸,庆幸鹿鸣学习的时间短,否则,他能不能拿下这场比赛还真不好说。
一个米其林一星的厨师,输给一个学了没多久的野厨子。
这说出去,估计都要被笑掉大牙,还在不在圈子里混了?!
他正庆幸著,评审们的灯一个个亮起。
任宇:红灯关津:蓝灯陶乐谦:红灯贺星脸上的从容在结果出现后变得惊讶,他忍不住的扭头朝著评委席看去。
看著评委们毫不意外的表情,贺星还是有些难以置信。
鹿鸣?贏了?
【!
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