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第一百五十八章 鸿胪客六口福(第3页)

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此时,锅中肉已变色,黄大厨单手拎瓢,迅速将肉倒出,又另起了锅烧油,放入一半葱段煸炒。

随后,见他烹入一杯黄酒,那锅顿时就着了火,葱香气四散开来

裴尚食简直看呆了,“好厉害的手法。”

后头那些忙活的鸿胪寺厨,冒着被骂的风险,也远远地张望起来,一个个都瞠目结舌的。

云缃绮心道:虽说这招,在咱们现代人眼里,算不得什么,八大菜系的大厨各个都会。

可这对于很少用爆炒烹煮食物的大楚人,可堪称为奇迹啊。

尤其是,黄大厨只是捎带着看了刘掌固做菜,就琢磨出这等门道,实在是厉害!

很快,那大锅周围的火灭了,黄大厨迅速将羊肉滑入锅中,倒入酱油和少许陈醋,便急速颠起锅来。

那速度、那力道,看得鸿胪寺一众壮汉们皆自愧不如。

约莫十秒后,黄大厨给那菜里滴入几滴香油增香,便起锅盛出了。

锅中还剩下几块,云缃绮和裴尚食便迫不及待去尝。

云缃绮吃得很是满足:“京葱夹杂着羊肉,咬一口,清香四溢,脆嫩爽滑,大绝!”

裴尚食亦啧啧称绝,“这火候恰到好处,羊肉的熟度把握之完美,实在令我等小厨望尘莫及。”

王大厨许是经人夸惯了,只略有些欣喜。

他凑上前,也拣出一块,入口之时,那张沧桑的脸上,才露出了复杂的神情。

“真好吃啊。

这爆炒的法子,果真非同一般,四娘,你真乃神人,老夫自诩厨艺精湛,一把年纪了,也得从你这学习新鲜技法,实在是后生可畏啊。”

云缃绮可不敢接这话,毕竟这老爷子若生在现代,定会是碾

压一众厨神的存在。

“不敢当,不敢当,我再抡十年铁瓢,也没您这功力,只是恰巧想了这么个法子罢了。”

黄大厨却来了劲儿:“小丫头,别谦虚了。

你等着,我先将那沙葱炒蛋和奶汤炖菜做好,给公主送去,一会子可得好好看看,好好尝尝你这流水席。”

云缃绮应下,赶忙往后面的灶台走去。

裴尚食也重新回到自己的岗位,忙起手头的活来,还递给云缃绮个“加油,靠你了”

的眼神。

她略带些紧张地颔首,竖起右拳,给自己打气。

虽说这十五道菜,是她和崔寔商讨着拟定的,烹饪技法也是她,连同裴尚食教给光禄寺众人的。

可她毕竟没有亲力亲为,这心里总不踏实。

不能辜负了老师傅一片夸赞啊!

于是,她挨个尝起那正在烹饪的流水宴菜肴来……

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