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林氏在一旁抿嘴笑,“你爹这些日子走路都带风。”
苏昀摇摇头,也跟着笑了。
一家人正说着话,后院飘来一阵香味。
那香味霸道得很,不是寻常炖鸡的清汤寡水,而是浓油赤酱的厚重,混着姜蒜的辛香,还有一丝若有若无的辣意。
“这是……”
苏文成吸了吸鼻子。
苏晴从后院跑进来,“爹,娘,快来看,晚儿在做新菜呢。”
众人跟着她往后院走,后院的枣树下,苏晚正守着一只小泥炉。
炉上坐着口砂锅,锅盖盖着,热气从缝隙里钻出来,裹着那股霸道的香味,直往人鼻子里钻。
周桂兰在一旁切青椒,春桃剥蒜,两个人时不时往砂锅那边瞄一眼,咽咽口水。
“晚儿,”
林氏走过来,“做什么呢?这么香。”
苏晚抬起头,笑了笑,“黄焖鸡。”
她掀开锅盖,热气腾地冒起来。
众人探头一看,砂锅里金黄油亮,鸡块炖得恰到好处,皮糯肉嫩,酱色均匀,香菇吸饱了汤汁,油汪汪的,青椒和红椒点缀其间,看着就让人食指大动。
“这也太香了吧!”
苏晴咽了咽口水。
苏晚拿筷子夹了一块鸡腿肉,吹了吹,递到母亲嘴边,“娘,尝尝。”
林氏张嘴咬了一口,嚼了嚼,眼睛一下子亮了。
“这肉……”
她有些说不出话来,“怎么这么嫩?”
苏晚笑了,“炖的时候加了点黄酒和冰糖,火候到了,自然就嫩。”
她又夹了一块,递给父亲。
苏文成吃了,连连点头,“好,好!
比那些大酒楼的鸡还好吃。”
苏晴早就等不及了,自己拿筷子夹了一块香菇,送进嘴里,烫得直吸气,却舍不得吐出来。
“唔……好吃!”
春桃和周桂兰站在旁边,眼巴巴地看着。
苏晚盛了一碗,递给春桃,“尝尝。”
春桃接过来,小心咬了一口,眼睛一下子眯起来。
“晚姐姐,这鸡肉怎么这么香?”
“鸡好。”
苏晚看了一眼周桂兰,“周婶子家养的鸡,肉质紧实,炖出来自然香。”
周桂兰有些不好意思地笑了,“我家的鸡就是普通的农村土鸡,还是姑娘的手艺好。”
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