天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
郁禾没真吃，要吃才见鬼了，“你自己吃吧啊，我不跟小孩抢吃的。”
说完才回卫生间开始洗漱。
她接下来的安排是去吃一顿午餐，在店里规划接下来的自驾行程，规划完后开车去附近的村庄看看，转一转，体验本地的原始风土人情，天黑之前回来拿快递，然后再回酒店休息。
其实她本想再去一趟昨天去过的农贸市场，但今天才知道，本地人都管那地方叫大巴扎，每周日才会开，现在的感受就是非常后悔只买了三个窝窝馕。
不过，现在她要去吃民丰著名的尼雅黑鸡，到了民丰不吃尼雅黑鸡等于白来，所以在得到酒店一楼前台小姐姐的推荐后，她来到了一家十年老店，名为伊犁马乃特色烧烤的饭店前。
一走进店，她就看到了熟悉的??x?茶水，三炮台，还没有开泡，一杯杯被摆在柜台处，接着才看到笑意盈盈的老板娘。
郁禾拿了一杯，让老板娘帮着泡好，自己则来到一旁的保鲜展柜前，除了三泡台吸引了视线之外，这的展柜里的烤串也令她很感兴趣。
因为这展柜很干净，在这个黄沙漫天的地方，能看到这么干净的展柜，她还挺惊讶的。
而且食材看着也新鲜，种类也多，茄子、西蓝花、香菇、肉丸、鸡肉片等等，本身中午起来就已经很晚了，所以见到这些食物，饿得不行。
郁禾拿了几串烧烤，荤素搭配，紧接着又点了一份尼雅黑鸡。
她一个人吃不了那么多菜，所以面食没有点，想着等到了伊犁时，再狠狠大吃特吃。
最先好的是三炮台，郁禾连忙喝了一口，是熟悉的口味，仿佛跟常乐安在饭馆吃饭的时间还是在昨天。
“想起来，我跟这女人也很久没聊天了呢，不知道她最近在干什么。”
她说完，打开手机拍了张饭馆的照片发给她，并附带一句温暖的问候，但迟迟不见回信。
郁禾像她这会儿可能在忙，也就没有再打扰。
但是闲着也是闲着，这会儿店里没别人，郁禾开始四处打转，转着转着就转到了后厨。
后厨只有一位叔叔在忙碌，见郁禾过来，没有让她离开后厨区域，反而开始热情地介绍。
“我在煮尼雅黑鸡。”
叔叔皮肤白得很，五官也立体，年轻的时候指定帅哥一枚，他见郁禾对尼雅黑鸡感到好奇，于是进一步介绍，“这是我们民丰县尼雅镇的特色，特色到到民丰县你要不吃这尼雅黑鸡就算白来了。”
“还有这么一句话流传啊，那还好我没白来。”
郁禾笑着回。
“肯定的。
这还是散养的土鸡哦，肉质有嚼劲儿，但吃起来一点不累掉牙齿。”
叔叔的语气和神情满是骄傲，“黑鸡和市面上热门的乌鸡不一样，它的羽毛是黑色的哦，我们新疆女孩子都喜欢吃尼雅黑鸡，吃了不会长胖。”
“不会长胖？这么神奇，不过沙漠里还能养鸡哦？”
“可以啊，吃沙子、红枣和核桃长大滴，没有饲料，健康又美味。”
说着，叔叔开始炒鸡，也就是新疆的大盘鸡。
郁禾也是没想到自己无意之间看到了大盘鸡烹饪的配方，除了鸡肉这道食材之外，还有土豆、大蒜、辣椒等等。
明厨亮灶，厨师叔叔坦荡得很。
鸡肉被水煮得发白再捞出，锅里加入白砂糖炒出糖色，直到糖冒泡后又重新倒入鸡肉。
即使是这样简单的步骤，郁禾都聚得难，她真的没有烹饪天赋，当然除了做不需要调味的狗饭除外。
即使郁禾不太懂，厨师叔叔依旧坚持自己的讲解，郁禾看得也是起劲儿，还录了视频，打算发给家里老豆，让他尝试复刻出来，这样等她回到家，就能吃了~
很快，鸡肉全被糖色包裹，接着又看到叔叔七零八落地、随意地往锅中丢入调味品，香味一瞬间被激发出来，又见老板加了一勺辣椒，火红火红的，看得人口齿生津。
“加了辣椒，小火慢炒，尼雅黑鸡很筋的，必须得小火煮透了，让辣椒的颜色全部覆盖在鸡肉上，香味全部渗入鸡肉中，这样大盘吃鸡才好吃。
最后再加一碗水，在高压锅里压半个小时，就能吃咯。”
叔叔解释得很详细，看得出来他很想让郁禾学会，但郁禾只是笑笑，不敢说自己其实第一个步骤是什么都忘了。
半个小时后，她的大盘鸡终于好了，一整只鸡，外加一公斤的土豆，土豆切得很大块，但是由于焖的时间长，所以土豆已经软烂，是她最喜欢的口感。
在大盘鸡上来之前，她已经吃了两串羊肉串，眼下还剩个三串。
羊肉是民丰本地的羊，吃盐碱界的草长大的羊，所以她总感觉在咀嚼时能感受到肉里自带一点咸味。
而且羊肉吃得多了，她现在基本上能吃出来放养羊和圈养羊的区别，前者有韧性和嚼劲，后者松软和嫩滑，不能说哪一种更好，只能说她更喜欢吃放养羊。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！