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曼纽尔大叫一声。
此时，他屈身用一根手指插进鱼鳃，一根手指插进了鱼眼，拎起一条鱼来，然后把鱼放在围栏边儿上，哗的一声，刀光一闪，这条鱼就从头到尾被剖开了，鱼颈两边也各有了一道口子，然后它就被丢到朗·杰克脚下。
“喂！”
朗·杰克回应道，他用带着手套的手一抠，鳕鱼的肝脏便掉进了篮子里。
再用力一拧，一抠，鱼头和内脏就被抛了过去，掏空的鱼滑落到索特斯叔叔手中，他扑哧扑哧地喷着气。
又是哗的一声，拔掉的鱼骨干被抛出了舷墙。
那条已被开膛剖肚的无头鱼啪啦一声落进了水桶，就在哈维吃惊地张开嘴巴时，那溅起的盐水落进了他的嘴里。
自从第一声大叫之后，大伙儿都不再言语了。
鳕鱼从一双手快速交到另一双手中，好像它们还活着一样。
哈维对这种奇迹般的熟练惊奇不已，还没有等他回过神来，他的水桶里已经装满了鱼。
“扔下来！”
索特斯叔叔头也不回地咕哝着，哈维三三两两地把鱼扔到了舱里。
“嘿！
集中点扔。”
丹大叫道，“别扔得太分散了！
索特斯叔叔是船队最棒的切鱼人。
瞧，他切起鱼来就像在裁纸一样！”
的确如此，这位圆墩墩的索特斯叔叔争分夺秒地切着鱼，那动作看起来就像在裁剪杂志一般。
曼纽尔下半身静止不动，活像是一尊雕像一般，只是他的两条长臂在抓鱼，从不停歇。
小个子阿宾也在拼命干活，但不难看出，他的体力不济。
有一两回曼纽尔腾出时间帮了他，才不至于流水线中断。
有一次，曼纽尔大叫一声，因为他的手指让法国人的鱼钩咬住了。
这些鱼钩由软金属制成，用过之后可以重新弯曲，但鳕鱼经常挣脱这种钩子，然后又在别的地方重新咬钩！
这就是格罗斯特渔船上的人看不起法国人的众多因素之一。
这时，下面传来了用粗盐揉搓粗鱼肉发出刺耳的声音，就像在磨刀石发出的哧哧声一样——跟鱼栏上刀子的咔嗒声，拧鱼头的哗啦声音，鱼肝掉下来的声音，内脏飞掉的声音，索特斯叔叔用刀划掉脊骨的刺啦声以及开膛剖肚的鱼儿落下水桶溅起的水声混成一片。
一小时快结束时，哈维真想撂下手中的活儿去休息一下，那湿漉漉的鲜鳕鱼可是比想象的要重，不停的扔鱼动作让哈维感到腰酸背痛。
然而，他有生以来，第一次感觉到自己是这伙干活人中的一员，这种想法让他十分自豪。
于是，他又一声不吭地坚持了下来。
“换刀子！”
最后，索特斯叔叔大喊一声。
阿宾弯着腰在鱼堆里喘气，曼纽尔前后弯腰放松身体，朗·杰克趴在舷墙上。
这时，厨师出现了。
他一言不发，犹如一个黑影，他捡起一大堆鱼脊骨和鱼头，又退了出去。
“早饭吃鱼头杂碎汤。”
朗·杰克咂嘴说道。
“把刀子拿过来！”
索特斯叔叔又重复了一遍，手中挥舞着那把剖鱼用的扁平弯刀。
“哈维，瞧你的脚边。”
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