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他不仅一样不差的把调味料全都说了出来,就连用量多少也都精准到了克!
他这样敏锐的味觉,估计这世界上没有几个人可以达到了。
说完后,顾诚奕又拿出了厨房其他师傅专门用的电子称重仪,把所有郭振霖拿到的调味品依次放在上面称重。
天啊!
几乎所有的用量都和顾诚奕刚才说的分毫不差,只有一样……
“师父,你的盐拿得有点多了。”
顾诚奕弱弱地说了一句。
郭振霖擦掉了粘在手上的调味品,尴尬地笑笑,“老了老了,感觉没以前准确了。”
只是错了一样而已,无伤大雅。
即使这样,白司琛已经觉得十分精彩,忍不住的拍手叫好。
等郭振霖转过身来后,白司琛突然有种不好的预感。
“不用怕,你现在还不需要这么严格的要求。”
听到郭振霖这样说,刚才还悬着的心这才放在了肚子里。
“但是,我要你能够用手准确地感觉调味品的份量。
要保证用手把调味品捏出来的时候,每一份的重量都一模一样。”
白司琛低头看看自己还算白嫩的手,还没等接触那些调味料,就觉得有些困难。
之前切菜还好,起码可以目测整体的重量然后在平均切成很多份。
可调味品不同,调味品大多都是粉状,甚至像醋、酱油这样的都是液体。
没有容器称量,怎么能够保证每一份的重量都一样?
白司琛瞳孔里的光亮在一点点消失。
见他有些气馁,郭振霖拍了拍顾诚奕地肩膀道,“如果有什么不懂,你可以请教你师兄。
他的味觉十分敏锐,可以帮你不少。”
唔……看来有一个万能的师兄还是挺好的,起码在“考验”
的时候可以用他的“金手指”
。
……
忙碌了一天结束了,白司琛正在帮着店里的员工收拾前厅的卫生。
突然,身后有人戳了戳自己的肩膀。
“要不要吃点寿司?”
顾诚奕把手里提着的袋子在白司琛面前晃晃,透过包装,白司琛可以看到里面的盒子里躺着好几块美味的寿司。
寿司是从“藤原平”
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