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§75 哪些农产品富有保健作用(第2页)

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[7]山楂。

山楂又叫红果、棠球、山里红、胭脂果等,具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用。

尤其是它具有明显的抗癌作用,能够抑制癌细胞在体内的生长、增殖、浸润、转移。

[8]玉竹。

玉竹又叫甜根菜、铃铛菜、尾参、玉参、山苞米、玉竹参等,可以炒食、蒸食。

医学上是一种滋补药品,主治心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作为高级滋补食品、佳肴、饮料。

[9]湘莲。

湘莲顾名思义是湖南的特产,它粒大饱满、洁白圆润、质地细腻、清香鲜甜、营养丰富,具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心的功能,历史上被称为“贡莲”

[10]狲猴桃。

猕猴桃又叫藤型,原产于我国。

它营养丰富,具有润中理气、生津润燥、解热止渴、利尿通淋的作用,尤其是对降血压、降血脂、防癌抗癌有辅助治疗作用。

[11]板栗。

板栗是果树种植史上最悠久的树种之一,与李、杏、桃、枣并列称为我国古代“五大名果”

它含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖分,营养价值极高,是我国传统出口农产品。

[12]核桃。

核桃也叫胡桃,富含脂肪,尤其适合动脉硬化、心脑血管病患者食用,号称“长寿食品”

其中尤其以美国黑核桃仁的营养价值更高,在美国属于最畅销的珍贵营养食品。

[13]银杏。

银杏又叫白果,果实既是食用佳品,又可以入药;树叶既是制作饮料的原料,又是制药原料。

对防治冠心病、脑缺血、脑功能障碍、脑损伤后遗症等老年性疾病均有疗效。

[14]扁桃。

扁桃又叫巴旦杏、美国杏仁,含油率高达50%~60%、含蛋白质15%~35%、糖2%~10%,含有18种微量和常量元素,是一种高级营养食品,营养价值比牛肉高6倍。

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